让店小二和厨子惊奇的是,他们走之时,那个写下红烧蛇羹菜名的妙龄女子,又让厨子重新做了三道同样的红烧蛇羹,说要打包带走。
苏婉青很高兴,因为就这一桌就有三百两银子进账,加上之后的几波顾客,一上午进账不少,约莫有七八百两哪,比起昨天的还要多很多。
午时,绿珠过来帮忙,大伙儿说起了这回事儿。
都问这道菜是怎么做的。
其实很简单,只不过将蛇肉换成了黄鳝,这本是现代很简单的一道菜,不过在这个古代么,大约从来没人这么做过。
而且为了口感,苏婉青还吩咐厨子们加了食醋和一种百年酱料,这种酱料是自己根据那如桃源一般村落的农家酱料研发制作而成的。
再加上切成如蝉翼一般上等品质的西洋洋葱,一道鲜香扑鼻的美味佳肴就做成了。
说起这酱料,当初可是花费了苏王妃的一番功夫。为了这研制出更美味更好的酱料,她费尽心思询问了几位会制酱料的村妇,又与绿珠尝试了多种方法与多种食材。
方才成就了这一看似普通实则并不普通,很有内涵的“海鲜美极酱料”。
这种海鲜美极酱料,苏婉青曾想将它作为赠品送给一些VIP贵宾,然而想法是美好的,现实却是这种酱料所需食材却是极为复杂的,制作工艺非常麻烦。
大批量制作需要很多时间和人手,有些划不来。
所以苏王妃慎重地想了一想,决定还是将这种海鲜美极酱料作为酒楼的独家秘制配方,而放弃了将此做为大贩量的赠品。
厨子一时兴起,其实是担心炒不好这道菜,一连炒了十几道这种“红烧蛇羹”。
苏婉青用筷子夹了一筷子,还热乎的菜肴。
尝了一下,感觉味道真是不错,不如就将这道菜当成明日的主菜吧。
于是嘱咐了一句,让厨子们提起神来,若是明日这道菜卖出五十道以上,那么每人月底都有奖金。
好了,此时已经下午,酒楼里的人虽太多,但是截止到现在营业额已经是昨日的三倍还有多。
苏婉青与绿珠一商议,决定早点离开,出门逛逛去!
离酒楼不远的隔壁一条街,就是杜悦溪她开的绣品店,许久不见,不如趁此机会看看她去,苏婉青想着。
锦绣坊
此时大门紧闭,苏婉青有些奇怪,怎么今天不开张吗?
让绿珠敲门,敲了半晌,出来一个睡眼朦胧的小丫鬟。
“敲什么敲!这才几点啊。”小丫鬟个子虽小但嗓门倒挺大。
“你是新来的店员吧?你家小姐呢?”苏婉青问道。
“小姐她最近累病了,最近锦绣坊要到下午才开张,由我和小兰一起看店,小姐在家里歇着。”
怎么又病了,这杜悦溪的身体可真不太好,年纪轻轻,总病病歪歪的,苏婉青心想。
“好吧,我们知道了,本来是顺道过来看一看,即是如此那便改日来拜访。”
绿珠,我们走。
两人离开。
不过想想这家绣坊,只有这个新来的店员与小兰,确实有些让人不放心。
小兰,自己是认识的,是杜悦溪最为器重的大丫鬟。
幸好有她在,不然这个店可就真是……