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185TXT > 现代言情 > 穿成一个王寡妇 > 第二十一章 豆腐

姜黎也猜到刁大嫂误会她在鱼汤里下毒,但是不知道她为什么会有这种想法。

看她进来了,觉得两人之间或许是有些误会,便想着把话说开。

“刁嫂子,来了!”

“呵呵,来了,来了。”刁打扫干笑一声,“刚才回去上了个茅房,呵呵......”

“嫂子,咱俩是不是有啥误会啊。”姜黎也不想打哑谜,直说道,“你是想劝我改嫁的吗?”

天地良心,她可没有这个意思,刁大嫂一听忙辩解,“没有啊,好好的我劝你改嫁干啥。你不是有相好的了吧?”

“我没有啊!”姜黎也很冤枉,“那你这今天说话怎么怪怪的,我送鱼汤是想着感谢你家平日里的照拂,怎么会下毒呢?”

“......你跟嫂子说实话,你是不是想寻死?”刁大嫂本想着委婉点劝她,可拐弯抹角的说话实在是累,便直接问道。

“?”

这不是误会大了么,姜黎一时有些想笑,合着这刁嫂子以为自己做了这一锅鱼汤就是为了下毒药死方圆这几家。

“我活得好好的,作甚想寻死!”姜黎笑着解释,“我近日身体恢复了许多,比之前更想活着呢。”

“那你这是......”刁嫂子不知道该怎么开口了。

王寡妇既不想寻死,那自己也不好过问人家的家事了,一天吃几顿饭,做什么衣服,自然跟她没关系,自己说太多显得好像见不得她好一样,难免让人多想。

可想着几个孩子,咬了咬牙,还是开口道,“既是不想寻死,那手里的钱也该省着点花,过日子,可不能只看眼下。”

今年迟迟不下雨,如今就连河里的水都见底了,孩子们捉鱼抓虾自是高兴,大人们却都有些担忧。如果半个月内再不下雨,这一季的庄稼收成恐怕不会太好了。

这王寡妇家自己也多少知道些,家底薄,这两年一直靠着地里的粮食强撑着度日,如果今年收成不好,手里再没有些银钱,那定然是撑不过去的。

“手里有钱的话,还是要买些粮食放在家里,家里这么多张嘴吃饭,你这个当娘的可不能胡闹。”

姜黎知道刁大嫂是真的为她考虑了,平日里没什么交情的邻居,能做到这个份上已经很好了,她自然也不会不知好歹。

“我知道的,多谢嫂子。”姜黎也打算下次去镇上多买些粮食放家里。

和刁嫂子说了一会儿话,两人的关系亲近了不少,姜黎对这个性格大大咧咧却很有分寸感的妇人很有好感,也庆幸自己邻居是他们,最起码以后自己做什么也不用担心被别有用心的人惦记。

“对了,嫂子拿来的臭豆腐是怎么做的?”姜黎小的时候,奶奶也会做一种臭豆腐,白色的豆腐裹一层辣椒面,再用白菜叶子包裹起来自然发酵,等到豆腐变得丝滑黏腻,闻着臭吃着香的臭豆腐就做好了。吃的时候上锅蒸熟,再加点盐和芝麻油拌匀,香香辣辣十分好吃,姜黎小时候能就着臭豆腐吃两个大馒头。

如今在古代也能见到臭豆腐,姜黎不禁有些怀念。

“这个简单,把打来的新鲜豆腐放在瓮里发酵,等个三五天后拿出来用线切成块,再粘上盐巴和香料就行了。”刁大嫂也不吝啬,痛快的把臭豆腐的制法告诉了姜黎。“不过我也不常做,这豆腐还是我家大毛前些天从镇上回来特意带的,一块就花了十文钱,这臭小子惯会乱花钱!”

姜黎回忆了一下,这个朝代不仅有豆腐,各种豆子衍生品的产业链都很成熟,豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐皮等,在镇子上都能买得到。

不过制作豆腐毕竟算是一门赚钱手艺,一般不传与外人知晓,所以整个镇子也就只有三五家在卖,供给镇子上的普通人家和酒楼,生意很红火。

豆腐的售价也不低,一斤豆腐十文钱,可以买大半斤猪肉了。

姜黎在前世在网上看到过制作豆腐的教程,自己还试着做成过一次,心知做豆腐并不难,不禁对卖豆腐这门生意有些心动。

她手里有钱,但是也不能坐吃山空,如果可以找一门长久赚钱的营生那就更好了。

不过转念一想,又有些犹豫。

做豆腐从泡豆子,磨豆浆到点豆腐工序繁琐,做好后还要挑着去到镇上售卖。自己一个人势单力薄,做起来难免有些吃力。

如果能与刁大嫂合作,这样既能一起赚钱,还能减轻自己的工作量,时间久了,自己手里的银子也能渐渐过了明路,一举三得。

至于赚钱,因着先前答应过何掌柜售卖雪纺,一尺一两银子,她计划每个月卖给他十尺,这样每月就有10两银子的进项了。

王平安去世之前在书院教书,每个月的束脩四两银子,加上自己绣花赚的钱,两人每个月收入也不到十两,如今这雪纺的收入,俨然已经超过两年前家里收入最高的时候,在乡下养活几个孩子已经不成问题。

自己手里还有系统这个底牌,没必要把能生财的法子全攥在手里,这刁大嫂两年来暗地里接济他们许多次,人品自然信得过,姜黎已然打算把制豆腐的方子分享给她。

不过眼下有个难题,俗话说卤水点豆腐,一物降一物,做豆腐需要卤水。

姜黎前世做豆腐的时候了解过,要做成豆腐,需要在豆浆煮沸后加入卤水或者石膏搅拌,等到豆浆凝固后就是豆花了,豆花用纱布过滤压实后才是豆腐。

前世她做豆腐的时候,用的是买的现成的熟石膏,可古代的石膏去哪里获取呢?

姜黎对这个了解不多,便开口问道,“嫂子,你知道石膏吗?”

“你问这个干什么?你家三小子又病了?”刁大嫂应是知道石膏是种药材,以为是姜黎要抓药。

“不是的,我想用石膏做样东西,你知道哪里能弄到吗?”姜黎很高兴,没想到连刁大嫂都知道石膏,看起来这东西应该不算是稀罕物。

“我小子的那家生药铺就有卖的,这东西大寒,你要它作甚?”刁大嫂也是前几天听到他家大儿子回来的时候,说到药铺里的大夫曾用石膏治疗小儿发烧,说这东西大寒,还泻火,自己听到后便记着了,没想到这个时候用到了。

“自然是做个好东西了,嫂子,明日你要去镇子上吗?我正好要去买些东西,不如我们一起吧。”姜黎准备明天就去把石膏买回来,先看看用它能不能点成豆腐,可以的话,就能跟刁大嫂谈谈合作的事情了。

“好啊,左右这两天地里也没什么活计,家里攒的鸡蛋也该卖了,咱明天一早就去,不耽误晌午回来。”刁大嫂很痛快的答应了。

二人约定明天一同去镇上,又坐在一起闲谈了几句后,刁大嫂就回家了。

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