繁体版 简体版
185TXT > 都市 > 重生八零:退役军医的小娇妻 > 第18章 鲤鱼焙面

做鲤鱼焙面的原材料不需要太多,除去黄河鲤鱼,还需要细面和花生油。

这两样原材料,家里都有。

魏秀秀在三兄弟的帮助下,先将鲤鱼清洗干净,然后,再将鱼的两面用刀分解成瓦垄形花纹。

黄云从厨房后面抱来一捆木柴,将灶膛里的火烧的旺旺的。

魏秀秀将大约三两的花生油倒入锅中,待油有六成热时,迅速将鱼下锅。

连续炸制几次,待鱼身全部浸透油之后,将鱼捞出滗油。

黄飞帮忙将锅再次清洗干净,添入清汤,再放入炸好的鱼。

魏秀秀随之在锅中加入白糖、醋、盐、姜汁、葱花等等,之后,开始旺火溜鱼。

边溜鱼还边用勺推动鱼身,并将汤汁不断撩在鱼身上。

待鱼两面都吃透味儿,再勾入湿淀粉,等锅中的汁收浓时,再将滗出的油适量下入,把汁烘成活汁,将鱼带汁装盘。

鱼做好之后,接着,就需要做鱼身上的面了。

小孩子最爱玩面,看到魏秀秀在忙着抻面,小黄龙也好奇地凑过来帮忙。

不大一会儿,他那小脸蛋上就粘满了面粉,满脸都是白乎乎的,像个小小的圣诞老人。

魏秀秀从自己正抻着的面团中揪出来一小块儿,双手像变戏法似的,三五下就将一块儿面团捏成了一只形态逼真的小老鼠。

魏秀秀将捏好的小老鼠交给黄云,让他放在灶膛边烤着。

很快,一个焦黄喷香的小老鼠就烤好了。

黄云将烤好的小老鼠交给黄龙,小黄龙拿到小老鼠后,新奇极了,怎么也不舍得吃,只顾着研究老鼠,再也不跟在魏秀秀屁股后面捣乱了。

这边,魏秀秀也将细如发丝的面抻好了。

魏秀秀在锅中重新添入花生油,待油烧至五成热时,再放入抻好的面,将面炸至柿黄色捞出,盖在鱼身上,再在上面淋上一层浓稠的汤汁。

一盘又香、又脆、又鲜的鲤鱼焙面就这样做好了。(感谢百度,阿弥陀佛!)

因为这条鱼身上盖着一层细如发丝的面,故而得名,鲤鱼焙面!

黄飞三兄弟早早地就在小方桌旁坐好了,望着盘子中的鲤鱼,三兄弟都等不及了。

楚翠花坐在小方桌旁,眼里泛着泪光。

这么好吃的东西,放眼整个槐花乡,有几个农村的媳妇会做呢?但,她家秀就会,秀咋真能呢?

魏秀秀先给楚翠花夹了一大块鱼,然后,三兄弟就对着这盘鲤鱼焙面开动了。

虽然有好吃的,但是,三人并不争抢,只安安静静地吃着自己碗里的。

眼看着鱼吃的差不多了,魏秀秀对着三人开口了。

***

自从那只怀孕的母兔捉回来之后,就一直放在院墙边的笼子里养着。

魏秀秀凭着自己在农业大学时期学到的知识,她判断,这只母兔顶多再有几天,就要生产了。

一直把它关在笼子里,母兔因为是成年野兔,野性较大,会把它急死的。

她需要找一个合适的地方,给这只母兔盖一个大些的兔窝,等它生了小兔之后,小兔安置好了,这只母兔还是要放归的。

还有,屋后面池塘里的那条鲤鱼,一直放在池塘中央的那个小水坑中,肯定也是不行的。

魏秀秀准备找人将鱼塘里的污泥清理干净,再将村后小河里的水引入鱼塘,为下一步养更多的鱼做好准备。

这么多的活,单靠她一个人,肯定是做不完的。

她已经想好了,从明天开始,就让黄飞三兄弟趁着放学回家的空闲时间,帮着她拔青草、喂野兔。

她吃完饭就准备去找楚云飞的大伯,让他帮忙在村子里找几个人,清理一下自家的鱼塘。

当然,工钱是照付的。

魏秀秀笑着看了一眼黄飞,然后低声问道,“小飞,从明天开始,领着俩弟弟,帮着婶喂兔子行吗?”

黄飞三兄弟再懂事,但,毕竟还是贪玩的小孩子。

平常写完作业之后,偶尔帮着魏秀秀喂喂兔子,感觉还挺新奇。

如果按着魏秀秀的交代,以后天天拔青草、喂兔子,那,可以玩的时间就几乎没有了。

小孩子在学校困了一天,都盼着晚上回家写完作业,能好好玩玩呢!

……

听到魏秀秀的话,黄飞还没有来的及回答,黄云就把刚送进嘴里的一块鱼肉给吐了出来。

最先吃饱饭的小黄龙,此刻已经开始趴在桌子上写作业了。

他正在作业本上用“糖衣炮弹”四个字造句。

小家伙抓耳挠腮正在为难,听到魏秀秀的话,眼珠子一转,灵感来了。

只见他快速地在作业本上写下了一句话,“婶婶为了让我们哥三个帮她养兔,给我们做了一盘糖衣炮弹。”

黄飞毕竟比两个弟弟大,他知道,魏秀秀所做的一切都是为了这个家好。

他朝着两个弟弟用力地把手一挥,“咱们以后,都听婶的!”

见大哥都发话了,黄云和黄龙自然都同意了。

不就是喂兔子嘛?再说,喂兔子多好玩啊!

楚翠花哭了,她没有想到,魏秀秀不仅长的好,会照顾一家老小,还会做饭,养兔子,养鱼。

楚翠花拄着拐杖趔趄地来到堂屋,对着楚老汉放在桌子上的遗像,嘴里不停地念叨,“他爹啊,娶了秀这么一个好媳妇,咱家可是烧八辈子高香了!”

***

吃过午饭,魏秀秀从堂屋方桌下方的瓷盆里拿出来二十多个鸡蛋,鸡蛋都用一个塑料袋子装着。

然后,在黄飞的带领下,魏秀秀来到了和她家有两家之隔的楚云飞的大伯家。

楚老汉一共兄弟两个,楚云飞的大伯,也就是楚老汉的哥哥。

兄弟两个感情挺好。楚老汉去世、楚云飞没有退役的这几年里,楚家地里的农活,都是他这个大伯在帮忙。

所以,魏秀秀自然不会是空手去。

毕竟,魏秀秀来楚家庄的时间不长,和村里的人还不熟,所以,清理鱼塘的事,她想劳烦大伯帮忙找人来做。

至于工钱,楚云飞每月都会把自己的工资如实上交,清理鱼塘的钱自然是有的。

魏秀秀在黄飞的带领下,敲响了大伯家的门。

几声狗叫之后,一个女人苍老的声音从院子里面传来,“谁啊?”

温馨提示:方向键左右(← →)前后翻页,上下(↑ ↓)上下滚用, 回车键:返回列表

投推荐票 上一章 章节目录 下一章 加入书签