辣条这玩意特别上头。
一口下去,浓郁的辣香味如同炙热般的口感,香、辣、酥……几种风味瞬间炸开,油辣酱属于灵魂,搭配着特有嚼劲的面筋,一口接着一口,让人欲罢不能。
“好吃呀!”
“嘶,够劲,越嚼越香。”
余兰枝年纪大了些,以往对这些吃食都不在意。
在她看来,吃差吃好都不重要,只要能吃饱就行。
也是在小芮这边干了这么长时间的活,才慢慢体验到食物能有多好吃,就像现在,连着好几根下肚,嘴角边都被辣红了。
“就是太辣了一些,吃上几根还好,多了怕是会闹肚子。”
叶芮点了点头。
随手将这个意见记下,“那就调整一下辣椒面的量,作为零食不能太辣,小孩子也经不住。”
“我吃着倒行。”刘文静又从盆子里夹起一根,“就是有点麻嘴,胡椒粉还是少放一点,咱们这边的人不是太爱这个味。”
嫁到龚家虽然受了不少罪,但还是得承认龚家的条件是真的好。
她也跟着吃过一些好东西,也下过馆子。
再加上龚家的饭菜都是自己做的,那一家人嘴巴叼,灶台边上也是放着不少作料,都不是太爱胡椒粉的麻感。
“行。”叶芮跟着记下来。
第一次做肯定不会达到最满意的程度,所有作料的用料还得经过一次又一次的调整。
除了她们的提议之外,她也把自己尝过后的感想写了下来。
辣条的油香感很重,吃到嘴里确实特别的香。
但面筋里面吸的油太多,连着吃了几根后就觉得有些腻味,用油量也得控制控制。
三人尝过之后,盆子里还剩的这些辣条就分给了在平屋帮手的人。
让她们都拿些回去尝尝,最好能给一些意见回来。
等第三天的时候叶芮又跟着做了一大锅。
这次的量要比第一次多不少,按照原先的提议做出了一些改变,等成品出来后再尝尝确实要比第一次好了不少。
“奇怪了,为什么油少放反而更香了?”从油下锅刘文静就有了这个疑惑,明明油量更少,但在下锅后闻到鼻子的香味反而更重。
现在吃到嘴里也是一样。
油香感比原先更浓郁,口感相较于第一次好了不少。
“想要增加香气的浓郁有很多法子。”叶芮也没私藏,直接说着:“炸油时增加一些能提香的配菜,比如洋葱、大蒜青椒这些,又或者在豆油里面加入一些板油。”
不过后者的成本会更高。
所以她选择在放入各种调料之前,用洋葱大蒜过了一遍。
辣条除了辣之外还得香,越香口感只会更好。
“等会儿去工地的时候每个人分上两三根,免费请他们尝尝,顺便让他们提提意见。”
这次做了不少,满满装了一大桶。
叶芮就是想让更多人先尝一尝,人多意见多,或许能让她找到一些被忽视的缺点。
辣条当零食好吃,拌在饭里的味道也不差。
不然也不会是八零九零后最爱的零食之一了。
每个人分上两三根也不多,尝尝鲜也别有一番滋味。
知道这是叶老板以后要卖的零食后,好些人都立马说要给自己的孩子买上一些。
在工地干活虽说不稳定。
没接到活的时候那肯定是一毛钱的工资都没。
但现在有活干,他们一个个拿到手的工资绝对不比工厂的工人要低,甚至堪比技术工的工资。
也就是说他们现在手里有钱,也不是不愿意花一点钱给孩子们买些零食回去吃。
尤其是这个辣条他们特别满意。
瞧着油汪汪的,一看就知道特别费油,哪怕价钱稍微贵一些都值得。
当然也有不少人借着孩子为理由,这不仅仅当零食好吃,也特别下饭。
买回去自己吃也行啊。
“叶老板,要不就把这当做一道菜吧,一周来上一两次也行啊。”
“对对,这个提议好。”
“别说是一周一两次,天天配上两三个也行。”
“再说吧。”叶芮没答应也没拒绝,“暂时还在调试口感当中,以后的事以后再说。”
大概率是行不通的。
对于其他饭菜,辣条的成本有些高。
按五十克一包来算,里面最多也就十来根,分四五个人就得用掉一包。
而这还没法当做一道菜,最多只能算是搭头,不然两三根就算一道菜的话,工地这边的人怕是得闹了。
不过他们正兴起,话也不能直接说死,不然还得有人缠着她一直说。
所以还是推给‘以后’吧。
反正她又没明说‘以后’是哪‘以后’。
不等旁边的人开口,叶芮便顺着往下说,“你们尝了要是有什么意见就直说,好的坏的我都能接受,要真的能帮上忙,等零食生产出来我先赠他十包。”
“当真?”
“那我得好好尝尝。”
“怎么不早说呢,我这还没怎么尝就吃完了,都没细细品品。”
“我也是,要不小刘你再分我一根?”
“滚!”
十包的‘重赏’,还真被他们当做了一件正事。
也就比手指还长一点的辣条硬是吃了好几分钟,就是想尝出到底还有哪里能改进。
不过吃得再慢,大部分都没觉得哪里还能改进。
这么好吃的玩意,根本就不需要改嘛!
“这叶老板是真厉害,怎么就有这么多想法呢?”老巩婶坐在自己的小木棚里,嚼了一根辣条后并没有动碗里其他的东西,“都说了让你别给我留,瞧你自己瘦成什么样子了,多吃些才能长些肉。”
她是真心疼面前的女人。
瞧着也没多大,最多就二十来岁的模样,却独自带着个奶娃娃逃离家乡,落地在这个陌生的省城。
也多亏了有一手好木活,不然还不知道怎么为生。
一开始是同情,但这几天相处下来她是真的觉得她人好。
袁包头那里包饭,每次曹娣娣吃完回来都会给她留点饭菜,她在这边干些闲活,一日三餐不成问题,但想吃的好那是绝对不可能。
这几天倒是吃了一些油荤。
还都是曹娣娣专门给她带回来的。
老巩婶也不是不知道这是曹娣娣在感谢她,感谢她能在这个小木棚给两母女一个落脚的地方。
虽然坏境差,但好歹棚里有木板床,头顶有遮雨棚。
闲来无事的时候她还能帮着曹娣娣带带孩子,也不至于让孩子一天到晚都待在她的背上,总有个能歇息的时候。
挺知道感恩的。
所以现在除了同情之外,她也是把曹娣娣当做晚辈看待,难免就唠叨起来,“木活也不轻松,你要是不多吃一点把身体累垮了怎么办?就当是为了自己孩子,也得好好养着自己的身子。”
“婶子,我真的吃饱了。”曹娣娣轻轻笑了笑,“叶老板那边给的伙食量特别足,你瞧我肚子吃的都快撑起来了。”
“她那边确实挺好。”老巩婶虽然没去过那边,但也听人提起过不少回,知道那边的饭菜物美价廉,好多人都夸着。
甚至还有人打听叶老板有没有对象,想着给她介绍介绍。
刚想起这个,她突然想起另外一件事,“对了,刘胖婆要是提起给你相看对象的事,你可千万别应,她那人心黑,撮合的人都不是东西,你可别上当了。”
谁说曹娣娣带着一个女娃在这边干活挺可怜的。
但她现在怎么说都是拿工资的木工了,袁包头给她开的工资可不比男人少,即使是带着孩子的单亲妈妈,对于某些人家来说那都是能挣钱的好媳妇。
这不,刘胖婆就打起了她的主意。
不过这婆子心不好,撮合别人可不管人合不合适,就看谁给她的谢媒礼多,原先就坑了不少人。
昨天她去买菜时,就听说她把主意打在了曹娣娣头上。
曹娣娣一愣,“我不会应,我就没想过再找。”
“那也不能真不找,你现在还年轻总不能一辈子一个人过吧?”老巩婶不清楚她以前遇到过什么事,但人总得往前看不是?
她跟着劝,“等你闺女长大结婚有了自己的小家,那你到时候就得一个人过日子,就像现在的我一样,夜里连个说话的人都没。”
曹娣娣轻轻笑了笑,“也挺好的。”
没人陪着总比被人打被人骂来的强。
老巩婶一眼就猜出她心中所想,“所以就算要嫁人也得睁大眼好好挑,而且女人家别太软弱,该强还是得强,就拿叶老板来说,平日里看着她是不是和声和气?可你知道吗?她可是将家里收拾的服服帖帖,连哼都不敢哼一声。”
曹娣娣抬起头,有些好奇。
“听隔壁老章家说,她娘家的嫂子就在纺织厂上班,他们整个厂子都知道叶家的事,一开始叶老板被家里欺压的不行,怕是被打压狠了就彻底爆发……”
一聊到这个,老巩婶的话就多了起来。
工地上不缺人,聚在一块就喜欢聊这聊那,聊着聊着就聊到叶老板身上。
一个女同志把生意做得那么大,还直接拎着砍刀吓跑壮汉。
有勇有谋,谁不佩服?
但后来才知道,叶老板原先也挺惨的,“她爸妈特别重男轻女,要不是奋力反抗,这会怕还是被压着干劳力活给哥哥挣娶媳妇的钱。”
曹娣娣惊讶的张大嘴。
在她印象里的叶老板真的不算多凶悍,“她家人没动手吗?”
“哪里敢。”老巩婶哼笑一声,“听说前段时间她哥哥脸上巴掌印一直没消,家里的家具被砍坏了好几样,就连她妈偷了纺织厂布料的事都是叶老板亲自举报的。”
丝毫没留情面,往死里折腾。
这样一来,谁还敢和她对上?
那可是敢拿着砍刀对着人脖子下手的狠主。
“所以啊,嫁人不是一件可怕的事,你要是担心以后婆家对你不好,那就性子狠一点,反过来拿捏他们,你也别觉得自己不配,你手上握着一门技术,一个月到手的工资不比男人少,这就是你的底气。”
老巩婶举了个例子,“你看看叶老板的大哥,被自个亲妹子收拾的屁都不敢放一声,这以后碰到一个厉害的媳妇,那不得被拿捏的死死?”
曹娣娣听得若有所思。
她看了床板上正酣睡的闺女。
很明白自己要真的想在这个城市待下去,肯定得融入,而融入不单单是有份工作那么简单,还得有个身份。
自己不在意,但孩子已经长大了总不能成为黑户吧?
她还得上学,绝对不能躲在黑暗的角落,只能眼巴巴带着羡慕的眼神望着同龄的小朋友……
作者有话要说
辣条这玩意特别上头。
一口下去,浓郁的辣香味如同炙热般的口感,香、辣、酥……几种风味瞬间炸开,油辣酱属于灵魂,搭配着特有嚼劲的面筋,一口接着一口,让人欲罢不能。
“好吃呀!”
“嘶,够劲,越嚼越香。”
余兰枝年纪大了些,以往对这些吃食都不在意。
在她看来,吃差吃好都不重要,只要能吃饱就行。
也是在小芮这边干了这么长时间的活,才慢慢体验到食物能有多好吃,就像现在,连着好几根下肚,嘴角边都被辣红了。
“就是太辣了一些,吃上几根还好,多了怕是会闹肚子。”
叶芮点了点头。
随手将这个意见记下,“那就调整一下辣椒面的量,作为零食不能太辣,小孩子也经不住。”
“我吃着倒行。”刘文静又从盆子里夹起一根,“就是有点麻嘴,胡椒粉还是少放一点,咱们这边的人不是太爱这个味。”
嫁到龚家虽然受了不少罪,但还是得承认龚家的条件是真的好。
她也跟着吃过一些好东西,也下过馆子。
再加上龚家的饭菜都是自己做的,那一家人嘴巴叼,灶台边上也是放着不少作料,都不是太爱胡椒粉的麻感。
“行。”叶芮跟着记下来。
第一次做肯定不会达到最满意的程度,所有作料的用料还得经过一次又一次的调整。
除了她们的提议之外,她也把自己尝过后的感想写了下来。
辣条的油香感很重,吃到嘴里确实特别的香。
但面筋里面吸的油太多,连着吃了几根后就觉得有些腻味,用油量也得控制控制。
三人尝过之后,盆子里还剩的这些辣条就分给了在平屋帮手的人。
让她们都拿些回去尝尝,最好能给一些意见回来。
等第三天的时候叶芮又跟着做了一大锅。
这次的量要比第一次多不少,按照原先的提议做出了一些改变,等成品出来后再尝尝确实要比第一次好了不少。
“奇怪了,为什么油少放反而更香了?”从油下锅刘文静就有了这个疑惑,明明油量更少,但在下锅后闻到鼻子的香味反而更重。
现在吃到嘴里也是一样。
油香感比原先更浓郁,口感相较于第一次好了不少。
“想要增加香气的浓郁有很多法子。”叶芮也没私藏,直接说着:“炸油时增加一些能提香的配菜,比如洋葱、大蒜青椒这些,又或者在豆油里面加入一些板油。”
不过后者的成本会更高。
所以她选择在放入各种调料之前,用洋葱大蒜过了一遍。
辣条除了辣之外还得香,越香口感只会更好。
“等会儿去工地的时候每个人分上两三根,免费请他们尝尝,顺便让他们提提意见。”
这次做了不少,满满装了一大桶。
叶芮就是想让更多人先尝一尝,人多意见多,或许能让她找到一些被忽视的缺点。
辣条当零食好吃,拌在饭里的味道也不差。
不然也不会是八零九零后最爱的零食之一了。
每个人分上两三根也不多,尝尝鲜也别有一番滋味。
知道这是叶老板以后要卖的零食后,好些人都立马说要给自己的孩子买上一些。
在工地干活虽说不稳定。
没接到活的时候那肯定是一毛钱的工资都没。
但现在有活干,他们一个个拿到手的工资绝对不比工厂的工人要低,甚至堪比技术工的工资。
也就是说他们现在手里有钱,也不是不愿意花一点钱给孩子们买些零食回去吃。
尤其是这个辣条他们特别满意。
瞧着油汪汪的,一看就知道特别费油,哪怕价钱稍微贵一些都值得。
当然也有不少人借着孩子为理由,这不仅仅当零食好吃,也特别下饭。
买回去自己吃也行啊。
“叶老板,要不就把这当做一道菜吧,一周来上一两次也行啊。”
“对对,这个提议好。”
“别说是一周一两次,天天配上两三个也行。”
“再说吧。”叶芮没答应也没拒绝,“暂时还在调试口感当中,以后的事以后再说。”
大概率是行不通的。
对于其他饭菜,辣条的成本有些高。
按五十克一包来算,里面最多也就十来根,分四五个人就得用掉一包。
而这还没法当做一道菜,最多只能算是搭头,不然两三根就算一道菜的话,工地这边的人怕是得闹了。
不过他们正兴起,话也不能直接说死,不然还得有人缠着她一直说。
所以还是推给‘以后’吧。
反正她又没明说‘以后’是哪‘以后’。
不等旁边的人开口,叶芮便顺着往下说,“你们尝了要是有什么意见就直说,好的坏的我都能接受,要真的能帮上忙,等零食生产出来我先赠他十包。”
“当真?”
“那我得好好尝尝。”
“怎么不早说呢,我这还没怎么尝就吃完了,都没细细品品。”
“我也是,要不小刘你再分我一根?”
“滚!”
十包的‘重赏’,还真被他们当做了一件正事。
也就比手指还长一点的辣条硬是吃了好几分钟,就是想尝出到底还有哪里能改进。
不过吃得再慢,大部分都没觉得哪里还能改进。
这么好吃的玩意,根本就不需要改嘛!
“这叶老板是真厉害,怎么就有这么多想法呢?”老巩婶坐在自己的小木棚里,嚼了一根辣条后并没有动碗里其他的东西,“都说了让你别给我留,瞧你自己瘦成什么样子了,多吃些才能长些肉。”
她是真心疼面前的女人。
瞧着也没多大,最多就二十来岁的模样,却独自带着个奶娃娃逃离家乡,落地在这个陌生的省城。
也多亏了有一手好木活,不然还不知道怎么为生。
一开始是同情,但这几天相处下来她是真的觉得她人好。
袁包头那里包饭,每次曹娣娣吃完回来都会给她留点饭菜,她在这边干些闲活,一日三餐不成问题,但想吃的好那是绝对不可能。
这几天倒是吃了一些油荤。
还都是曹娣娣专门给她带回来的。
老巩婶也不是不知道这是曹娣娣在感谢她,感谢她能在这个小木棚给两母女一个落脚的地方。
虽然坏境差,但好歹棚里有木板床,头顶有遮雨棚。
闲来无事的时候她还能帮着曹娣娣带带孩子,也不至于让孩子一天到晚都待在她的背上,总有个能歇息的时候。
挺知道感恩的。
所以现在除了同情之外,她也是把曹娣娣当做晚辈看待,难免就唠叨起来,“木活也不轻松,你要是不多吃一点把身体累垮了怎么办?就当是为了自己孩子,也得好好养着自己的身子。”
“婶子,我真的吃饱了。”曹娣娣轻轻笑了笑,“叶老板那边给的伙食量特别足,你瞧我肚子吃的都快撑起来了。”
“她那边确实挺好。”老巩婶虽然没去过那边,但也听人提起过不少回,知道那边的饭菜物美价廉,好多人都夸着。
甚至还有人打听叶老板有没有对象,想着给她介绍介绍。
刚想起这个,她突然想起另外一件事,“对了,刘胖婆要是提起给你相看对象的事,你可千万别应,她那人心黑,撮合的人都不是东西,你可别上当了。”
谁说曹娣娣带着一个女娃在这边干活挺可怜的。
但她现在怎么说都是拿工资的木工了,袁包头给她开的工资可不比男人少,即使是带着孩子的单亲妈妈,对于某些人家来说那都是能挣钱的好媳妇。
这不,刘胖婆就打起了她的主意。
不过这婆子心不好,撮合别人可不管人合不合适,就看谁给她的谢媒礼多,原先就坑了不少人。
昨天她去买菜时,就听说她把主意打在了曹娣娣头上。
曹娣娣一愣,“我不会应,我就没想过再找。”
“那也不能真不找,你现在还年轻总不能一辈子一个人过吧?”老巩婶不清楚她以前遇到过什么事,但人总得往前看不是?
她跟着劝,“等你闺女长大结婚有了自己的小家,那你到时候就得一个人过日子,就像现在的我一样,夜里连个说话的人都没。”
曹娣娣轻轻笑了笑,“也挺好的。”
没人陪着总比被人打被人骂来的强。
老巩婶一眼就猜出她心中所想,“所以就算要嫁人也得睁大眼好好挑,而且女人家别太软弱,该强还是得强,就拿叶老板来说,平日里看着她是不是和声和气?可你知道吗?她可是将家里收拾的服服帖帖,连哼都不敢哼一声。”
曹娣娣抬起头,有些好奇。
“听隔壁老章家说,她娘家的嫂子就在纺织厂上班,他们整个厂子都知道叶家的事,一开始叶老板被家里欺压的不行,怕是被打压狠了就彻底爆发……”
一聊到这个,老巩婶的话就多了起来。
工地上不缺人,聚在一块就喜欢聊这聊那,聊着聊着就聊到叶老板身上。
一个女同志把生意做得那么大,还直接拎着砍刀吓跑壮汉。
有勇有谋,谁不佩服?
但后来才知道,叶老板原先也挺惨的,“她爸妈特别重男轻女,要不是奋力反抗,这会怕还是被压着干劳力活给哥哥挣娶媳妇的钱。”
曹娣娣惊讶的张大嘴。
在她印象里的叶老板真的不算多凶悍,“她家人没动手吗?”
“哪里敢。”老巩婶哼笑一声,“听说前段时间她哥哥脸上巴掌印一直没消,家里的家具被砍坏了好几样,就连她妈偷了纺织厂布料的事都是叶老板亲自举报的。”
丝毫没留情面,往死里折腾。
这样一来,谁还敢和她对上?
那可是敢拿着砍刀对着人脖子下手的狠主。
“所以啊,嫁人不是一件可怕的事,你要是担心以后婆家对你不好,那就性子狠一点,反过来拿捏他们,你也别觉得自己不配,你手上握着一门技术,一个月到手的工资不比男人少,这就是你的底气。”
老巩婶举了个例子,“你看看叶老板的大哥,被自个亲妹子收拾的屁都不敢放一声,这以后碰到一个厉害的媳妇,那不得被拿捏的死死?”
曹娣娣听得若有所思。
她看了床板上正酣睡的闺女。
很明白自己要真的想在这个城市待下去,肯定得融入,而融入不单单是有份工作那么简单,还得有个身份。
自己不在意,但孩子已经长大了总不能成为黑户吧?
她还得上学,绝对不能躲在黑暗的角落,只能眼巴巴带着羡慕的眼神望着同龄的小朋友……
作者有话要说