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185TXT > 仙侠 > 岳铳 > 第五章 香喷喷的羊肉泡馍

等回到账中,三人坐下喘口气。

小驴儿又端来两杯清水递给陈师和良辰,良辰牛饮般一饮而尽,擦擦嘴此时才觉出饥肠辘辘,揉着肚子讪笑说:“陈师,晚上咱们吃什么啊?”

说话间,陈师也觉得今日身体和精神都消耗甚大,颇感疲惫,毕竟已是花甲之年的人了。

略一沉思,于是回头对小驴儿道:“今日猛火药试制成功,理应犒赏一下师傅吧,拿出咱们家底可好?”

小驴儿听到犹豫了一番,良辰默不作声,看着两人。

最后小驴儿一跺脚:“也罢,就让师傅开心开心。”

陈师偷眼看去,只见小驴儿回身偷偷从帐角的一堆麻布下面翻出一个布包。

陈师忙回头装着什么都没看见,良辰被这老少二人逗乐了。

小驴儿先把桌上瓶瓶罐罐收拾起来,小心地把布包放在桌上,打开之后原来是两块浅褐色的熟肉块,看着好似羊肉。

在大宋羊肉也是高端的食材,往往用最简单的烹调方法,就是白水煮一下沾点青盐吃,这在军营之中更是少见的食物,估计是岳帅哪次打了胜仗犒劳三军时省下来的。

另外里面还有一小包,再次打开原来是一捧面粉,看来这又是两人平时不舍得吃节省下来的。

良辰眼睛一转,想起一道美食:“今日初来乍到,为感谢陈师收留我,不如让陈师尝尝我的手艺如何?”

陈师笑了:“好,今天开心,就由你了。”

良辰也不客气,先是让小驴儿去伙房打一大盆骨头汤,然后自己去昨晚睡的帐篷把自己原来的衣物取回来,因为里面还有一些秘密武器。

再次回到实验室帐篷,先洗净手后,把面粉用清水和了,找了一个平平的黑色陶盘揉搓起来。

这个面粉十分筋道,闻着还有一股麦子的清香,看来做出来的馍会很好吃。

坐在太师椅上喝着水,陈师好整以暇地看着良辰操作,心里也好奇良辰会做出什么美味。

只见他和完面后将其团成一团,就放在旁边醒着去了。

然后找块木板,操刀切起羊肉来,一时间运刀如飞,一片片薄如蝉翼的肉片飞快地在木板上堆成一堆,陈师看到后,心想,这小子确有一手啊。

忽然,小驴儿气呼呼地掀帘而入,一下把盛满骨汤的陶盆“咣”地放在桌上,吓了两人一跳。

陈师奇道:“咦?哪个又惹我们驴儿啦?”

“还不是虎头,这家伙脸皮可厚得很,看见我打汤猜到有好吃的,偏要一起来,还好我跑得快。”

“哈哈哈,傻驴儿,跑了和尚跑不了庙,你听过没有?”说话间,门帘一掀,一个黑壮的汉子哈哈笑着进来,小驴儿一见汉子进来,脸色通红,气鼓鼓转过头不理他。

黑汉子挠挠头,讪笑着拱手:“恭喜陈师今日猛火药大获成功,特来贺喜!”说完,像变戏法一样从腰后拽出一小捆香菜。

“元荽!”陈师眼睛一亮,这可是配羊肉的好东西。虽然不是什么罕见之物,但是产量稀少,市价不低,军营之中更是少见。

于是,笑着对小驴儿说:“你虎头哥不是外人,不要这么小气。”

良辰含笑看着两人斗气,手中却是不停,先把羊肉片滑入骨汤之中,又到帐篷外的地上找了几根野葱切碎放入,再撒入研碎的青盐粒。

最后示意小驴儿把丹炉顶盖打开,小驴儿好奇他想干什么,只见良辰把陶盆座在丹炉的开口上,大小刚刚好。

放稳陶盆,拿过面团,双手如飞,揪了四个小面团拍在丹炉炉身外面,再用手轻轻拍成圆饼状,大功告成!

小驴儿心领神会加大扇风速度,丹炉此刻好似一个火炉,很快火焰就把陶盆里的肉汤烧滚开来,一股诱人的香味瞬间弥漫在帐篷里,让人闻之口水直流。。

虎头最先鼻子抽动,贪婪地嗅着香气垂涎三尺,“咦?这汤怎么会这么香?”

陈师也疑惑道:“良师,你这里可是放了什么秘料?”

“哈哈,这可不能说,每个厨师都有自己的秘密。”良辰脸都不红,狡黠地笑着,偷偷地把藏在桌子下面的十三香往里塞了塞。

要问为什么他居然有十三香?因为早上去菜市场买菜顺手买了各种调味料,本来是准备中午做红烧鱼时用的,还有一些花椒、大料、辣椒粉、香叶、桂皮、干辣椒、朝天椒、鸡精、火锅底料等等各种调料,分了几个小袋子就装在他那件很多口袋的裤子口袋里,这些东西在大宋可就是烹饪的高级秘密武器了。

虽然大宋也已经有了各种香料,但是价格昂贵,只有官宦商贾才买得起,普通人家很难见到,更别说是军营之中了。

刚才乘着几人在说笑,背过身偷偷放入一点儿,骨汤一滚香味被激发出来,可不是满屋飘香吗!

小驴儿离得最近,这股从未闻过的香味早已经让他咂嘴舔唇,伸着头看着盆里的汤汁咽口水。

良辰走过来把贴在炉身上的饼子翻个面,焦黄的饼子也开始散发出一股浓浓麦香,引人食欲大振。

良辰感觉似乎少了点什么,心里想了一下,“呦!”一拍脑袋转头问虎头,

“虎头哥,你那儿有糖蒜吧?”

“嘿,良师,你莫不是会算命?你怎么知道我还有半罐儿糖蒜?”

良辰微微一笑,故作神秘地掐动手指:“方圆十里,有好吃的可逃不过我掐指一算。”

“啊哈哈哈”几人都被逗得前仰后合起来,虎头起身回去拿糖蒜。

良辰正看着炉身上的面饼,横帘一掀,一位身着白衣的人走了进来,爽朗的笑声道:“师傅,你们做什么好吃的?怎么不叫我?”

陈师看见来人,脸上笑意更浓,拍着桌子佯怒:“你还有脸来,把借我的兵书还回来!”

良辰回头看去,竟然是前军统制张宪!

张宪径直坐到陈师对面的长凳上,“师傅,你可不能耍赖,上次打赌说我如能射中树上的鸟窝,兵书借读三五日。”

陈师气得点着桌子:“可现在已六日有余。”

张宪不答话,一手比出三指,一手比出五指。

“八?”陈师疑惑了。

张宪晃晃头:“三五一十五。”众人听到张宪的狡辩都憋不住笑。

“嘿,你就会算计你师傅!”

良辰对张宪印象更深了一些,看来此人急智百出,难怪久历沙场成为岳家军第一猛将。

张宪站起身走过来,他比良辰要高一头,伸手拍着良辰肩膀,

“良正将,这是什么饭食如此之香啊?”

良辰低头道:“回统制,此物名为羊肉泡馍。”

“嗳,你跟着我师傅,算起来我还是你师兄呐。”

“师兄”良辰顺杆而上。

张宪爽朗大笑:“你现在可是营里的红人了,岳帅对你青眼有加,看来这一声师兄反而是我赚便宜了。”

谈笑间,良辰又把剩下的面团都贴在炉身上,前面烤制的馍已经取下放在桌上晾着。

“嘿,你们可不要先吃呀。”虎头跑得一头汗,愣头愣脑冲进来,猛地见到张宪在里面。一愣讪笑着:“张统制。”手里端着一个大粗陶碗,里面躺着的几颗深棕色糖蒜散发出诱人的气息。

张宪不在意地摆摆手,虎头松口气把大碗放在桌子上,凑过来抽着鼻子吸香味,“好了没?”

“马上”良辰翻动好面饼,与众人围坐在桌前闲谈。

一会儿功夫,第二次烤制的面饼已经两面都烤制成焦黄色,看着都让人胃口大开。

拿着两块布垫住沸腾陶盆边缘,良辰小心翼翼地把它端到桌子中央,小驴儿早把元荽洗净也放在旁边的陶盘上。

众人都盯着良辰,只见他先用木勺盛了一陶碗香浓的肉汤汤,恭敬地摆在陈师面前,然后又将第一次烤得焦黄的面饼吹凉,飞快地掰成花生粒大小洒入其中,最后揪了几绺元荽放在上面,一碗热气腾腾香气四溢的羊肉泡馍就成了。

“请陈师品尝!”

陈师低头看着这碗奶色浓汤,热汤中翻滚着焦黄的馍块,馍块吸饱汁水变得更加软糯。肥瘦相间的羊肉片隐约浮现,野葱点缀在汤中呈现出翠绿的星星点点,汤面再配上嫩绿嫩绿的元荽叶子,被热气一激,更是散出一股独特的清香。

“人说美味佳肴为色、香、味俱全,为什么色排在香、味之前?就是因为眼睛先于鼻子、嘴看到食物,其后是鼻子闻到,最后才是嘴尝到,所以一份美食,眼睛才是第一个吃到的。”

陈师闻了闻飘散的香味,低头沿着碗边儿吸了一口滚烫肉汤,满足地眯着眼睛,咂吧着嘴摇头晃脑,一副十分享受的样子:“老夫活了一甲子,从未吃过如此鲜香美味之食。此物香浓可口,齿颊留香,余味绕梁啊。”

几人一听如此好吃,早已按捺不住,赶紧有样学样,纷纷拿起碗自己动起手来,盛汤的盛汤,掰馍的掰馍。

良辰回身刚刚坐下来,发现陶盆里就已经只剩下半盆汤了,馍也只有一个了。

赶紧拿起碗来盛了满满一碗,掰完馍,一抬头只见众人埋头痛吃,西里呼噜、西里呼噜,根本没人说话。

笑着摇摇头,伸手拿起一颗虎头带来的糖蒜,掰了几瓣,一口糖蒜一口泡馍地吃了起来。

边吃边摇头晃脑道:“嗳,这糖蒜配羊肉泡馍可是绝配呀,酸甜爽口,入口留香,十分开胃,还能解腻祛膻。”

其他人听见,这才恍然大悟,纷纷把手伸进大碗里抢起糖蒜来。

陈师年纪大了,这种香浓软糯的食物正对他的胃口。慢条斯理地吸一小口汤汁,吃一口糖蒜,再来一小口馍块,眯着眼品味着。

小驴儿正是长身体的时候,吃起来什么都是狼吞虎咽。

张宪也吃得津津有味,细嚼慢咽,边吃边点头,看来甚是满意。

只有虎头大嘴一张,大口喝汤,大口嚼馍。完全不顾汤汁还是滚烫,边吃边呼哧呼哧哈出热气,连声说:“好吃,好吃。”很快一大碗羊肉泡馍就见了底。

“痛快!”虎头豪爽地一抹额头汗珠,顺手擦在自己油腻的前襟上,瞪着铜铃般眼珠左看右看,意犹未尽:“良正将,还有没有啊?”

良辰嘴里塞满泡馍,只有摇头表示没有。

虎头咂咂嘴左右瞄着,忽然,他盯着小驴儿的碗,还有半碗泡馍,小驴儿正埋头香甜地吃着。

猛地看见虎头盯着他的样子,忙把碗挪到身侧,害怕虎头抢走。嘴里含着馍块,含糊不清地委屈道:“师傅,你看虎头又要抢我吃的!”

陈师抬头板起脸,佯装教训道:“虎头,再欺负小驴儿,我让张宪打你屁股!”

张宪点点头,“嗯。”

虎头嘿嘿憨笑,“不敢不敢,我就看看。”

几人见了更是哈哈大笑,纷纷嗤笑虎头嘴馋。

这一顿甘香美味的羊肉泡馍,大家吃得那是酣畅淋漓,心情大畅。

陈师满足地拍拍肚子:“肚子啊肚子,此番美食可满意否?”

“嗯,你呐,怀才而不傲,谦逊而知礼,难得是还有一手绝品厨艺。不如就收你为徒,不知意下如何啊?”陈师趁兴对着良辰笑道。

良辰机灵地纳头便拜:“师傅在上,受徒儿一拜。”

张宪故意摇头道:“看来我这师兄要地位不保喽。”

陈师被两人逗得开怀大笑:“哈哈哈,你们呀,都是良材!”

良辰站起身环视着围着桌子的众人,微笑着看着这个其乐融融的大家庭,从孤身一人来到这个世界,惶恐无助。

现在短短一天,就有了师傅、师兄、师弟,这让他内心感到少有的温暖。更是感到融入这个队伍,融入这个时代并没有那么可怕。

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