质很好的涌泉。」
「喔，那你通常会让这些鱼在清水内断食几天？」
「咦？不会特别断食喔？我都是用香草消除土味。」
「出局！」
「咦！这样不行吗？」
这个店长胆子真大，明明鱼池里也有鲤鱼，居然不先透过断食去除土味。
连对河鱼只懂皮毛的我，都知道要先这么做。
不过即使如此，之前的鱼料理还是能够入口，看来这个世界的自然环境真的还没被污染。
「那你为什么要在地面挖鱼池，把鱼放在里面？」
「为了让它们继续活著。」
店长只是为了不让鱼死掉才放进池子里，平常甚至还会喂饲料。
若事先将消化器官净空，料理时也会比较好将鱼解体，因此这么做根本没意义。
店长表示用香草消除土味，是传统的作法。
「你刚才说建地内有涌泉吧。」
「是的。而且水量非常丰沛。拜此之赐，料理时也能使用好水。」
「那就用来消除鱼的土味啊──！」
「非常抱歉！」
于是我紧急使用魔法，硬是打造出一个专门用来让鱼断食的石造鱼池。
这是因为如果直接在地面上挖一座鱼池，会无法消除土味。
只要让涌泉的水流入新鱼池，就不需要另外费工夫换水，我只花约一个小时，就完成了几十座石造鱼池。
「魔法真是厉害。」
店长在看见后院的大量石造鱼池后，感动地说道。
「我当然会跟你收些谘询费用，既然都让我做到这个地步了，你一定要让这间店重新变成名店喔。」
「是的……那么，要让这些鱼断食约一个星期吗？」
「先这样试试看吧。详细的天数，你就自己研究吧。毕竟还要按照产地和个体状况进行调整。鳗鱼要从料理前三天开始断食，为了避免让鱼跑掉，最好先装进笼子里，再从上方加水进去。」
我曾在鳗鱼养殖场看过这样的作法。
将鳗鱼放在专用的桶子里，再从上面加入能让它们的体表维持湿润的活水。
虽然还是会让它们断食，但这么做会比直接放进鱼池里更能维持鳗鱼的活力。
「那么，一个星期后再见吧。」
再怎么说，我们也不可能在店里等到鱼的肠胃净空，所以第一天的谘询业务就到此结束。
然后，到了约定好的一个星期后。
「河鱼料理店？是在王都郊外的店吧？鄙人以前也去那里卖过鱼，但为什么要帮那间店？」
「因为薇尔玛拜托我，而且感觉很有趣。」
「原来如此……领地内的开发进度比预期得还要快，所以是没什么关系……」
罗德里希无法理解我的坚持，但只要没延误开发进度，他就不会反对我们去王都。
他和我们之前去魔之森狩猎时一样，替我们送行。
我立刻使用「瞬间移动」前往河鱼料理店，然后发现店长正磨著菜刀等我们。
店门口挂了一面写著「暂停营业」的牌子，看来他相当期待与我们见面。
于是假顾问终于要开始第二天上班了。
「先从柯奴尔开始吧。」
店长按照我的指示，细心地完成了味噌炖鲤鱼、甜煮鲤鱼和味噌烤鲤鱼等料理。
生鱼片还要考虑寄生虫的问题，所以这次就先放弃。
我只有大略说明料理方法，剩下都是交给店长自己调整。
「真好吃。」
「是料理方法的差异吗？我家道场煮的土味真的很重。」
「看来断食非常有效呢。」
因为原本就住在清澈的水里，所以只要断食就不会有土味并变得好吃。
日本大概就得从养殖开始严格管理，才能做出这种味道。
「再来是糖醋鱼。」
先去除内脏与鱼鳞，再将鲤鱼裹上一层粉，然后分别以低温和高温的方式各炸一次，淋上加了蔬菜的糖醋酱。
我父母以前常去的中华料理店有卖糖醋鱼，所以他们曾经详细地跟我说明过这道料理。
尽管料理方法不是很明确，但店长的经验和技术弥补了这点，他将整条鲤鱼放进大锅里油炸。
他似乎已经透过教会买到了太白粉。
「威德林大人，这样可以吗？」