一千斤的小麦,五百斤的高粱,如果按照液态发酵的方式进行发酵,最后出产量应该在700斤左右的小麦酒,和200斤左右的高粱酒!
忙碌了一整天的时间,牧颂总算是将所有的粮食都处理完毕。
霓虹想要帮忙,可奈何自己一窍不通,唯一能做的就是帮牧颂打打下手。
第二日牧颂也没有闲着,着手准备炒制茶叶。
相比较酿酒和纸的制作周期长而言,茶叶完全没有那么麻烦。
昨天已经将新鲜茶叶全部都用泉水浸泡清洗了一遍。
将茶叶过滤掉水分后,就开始起锅烧火。
第一步叫杀青,最主要的就是将茶叶炒到失去水分。
随后从锅中将茶叶盛出,抖出热气,用双手按照顺时针的方向揉搓。
将所有茶叶都揉搓成型后,再次入锅翻炒,直至炒出所有水分。
能感受到茶叶变脆,炒制的时候茶叶与铁锅碰撞有清脆声,便算是完成了。
当然了,锅还是太小,这一车茶叶,牧颂自己整整炒了一天才算是炒完。
好在家中的院子够大。
一个小院子阴干通风纸张,另一个院子放着一排排用来发酵酒糟的大缸。
炒完的茶叶,晾凉了以后便可以直接装袋了。
“夫人!烧壶开水!”
牧颂忙了一天,霓虹就在院子中陪了他一天。
帮不上忙归帮不上忙,该有的仪式还是要有的。
主打的就是一个陪伴。
如今听到牧颂吩咐自己,霓虹眼神大亮。
总算呐!
总算是能帮上忙了!!
答应下来后,霓虹便匆匆进入了厨房。
这两天的火灵姬就跟受了刺激一样。
早上起来就上房,吃完饭又上去,一坐就是一整天。
也不说话,就看着院子中的牧颂忙活。
牧颂已经习惯性的将她当成了一个透明人!
也就是吃饭的时候,多一副碗筷的事儿,家大业大,还是养得起的!
............
......
看着被热水冲泡的茶叶,在碗中起起伏伏。
清香四溢的味道顺着呼吸流入鼻腔,霓虹有些忍耐不住开口问道:
“夫君,这就是你说的茶嘛?”
牧颂笑着点了点头。
“对,这就是茶。”
这段时间总喝掺杂了葱姜的茶,牧颂感觉自己好像是在喝汤一般。
好吧,确实是叫茶汤。
可茶汤,又怎么有真正的茶叶好喝呢!
而且不需要煮茶,只需要烧开水冲泡即可,中间属实省下了不少事儿呢!
倒了两杯茶,一杯推到了霓虹的面前,另一杯牧颂自己端了起来,轻轻的吹着茶碗上的茶沫。
刚准备入口。
一阵香风袭来。
原本还端坐在房檐上的火灵姬不知道什么时候已经来到了牧颂的身边。
“我也要...”
炒茶的时候,她就已经闻到了茶叶的清香,只是,不知道该怎么饮用。
如今看到牧颂将茶叶冲泡好了,她再也忍不住了。
牧颂歪了歪脑袋,嘴角勾勒起一抹笑意。
小样儿,在这跟我俩玩深沉呢!
就等着你说这话呢!
牧颂将茶碗往桌上一放,大大方方的道:
“你喝吧。”
火灵姬狐疑的看了牧颂一眼。
欸?
不对劲儿啊。
按照这瞎子的性格多少都得嘲讽自己两句,这怎么...
这么痛快了呢?
感受到火灵姬脸部的变化,牧颂自然是知道她心里在想什么。
“不会吧?你要喝,我给你了,你还不行了?要不算了吧,不能喝就别喝了。”
闻言火灵姬小脸一僵。
不行?说谁不行呢!真是的!