等到宋小车也做好了，宋山把各类家伙什儿都搬到小车上。
试用了一下，确实不错。结实耐用，推起来也不算很重，直夸宋湖手艺好，把宋湖夸得脸都红了，手脚都不知道怎么放了。
天蒙蒙亮的时候，于秋荷就和好了一大盆面糊，炸好了薄脆，先做了几张煎饼把三人喂饱了，就带着各类家伙什和配料出发了。
路上宋山是推车的主力，于秋荷和宋云瑶也在帮忙推，还算轻松。
等一大家人到县城早市摆摊的时候，天光已经大亮了。
这个地方摆摊还是很激烈的，周围已经几乎都占满了。
宋山一家只能占了个角落的空，把炉子、器具摆好之后，宋云瑶还把特地做的一面小旗子插上了，上面写着“宋家小食”四个字，黄白相间的小三角旗倒也增添了几分趣味。
趁着还没人，宋云瑶让于秋荷先做了几个煎饼果子，切成小块放在盘子里作为免费试吃的。
正好路上行人也差不多了，宋云瑶那童真稚嫩又清脆的嗓音在一众小贩的吆喝声也显得很突出：
“做过路过，不要错过哈。咱家香喷喷的煎饼果子嘞，好吃又不贵。”
“免费试吃、免费试吃了嘿。试吃您再买，不好吃不要钱啦！”
宋云瑶一边吆喝一边拿了一个完整的煎饼果子在路边吃了起来，那美滋滋的吃相也确实吸引了人来问。
“小姑娘，你家这是卖啥的啊，没见过呢？”
宋云瑶见有人来问，当即热情介绍：“这是煎饼果子，放了鸡蛋和薄脆，又香又脆嘞。”
看着宋云瑶吃的如此香，那人也忍不住是吃了一块，确实不错。
于是便问道：
“这多少钱一个啊？”
“不贵不贵，只要8文钱一个。”
啧啧....这人一听，8文钱不便宜啊，素包子都能买俩了，心下有些不舍。
宋云瑶看这人犹豫的样子，接着笑眯眯说道：“今日第一天开业，只要5文钱一个，而且咱家这煎饼果子绝对量大管饱，好吃的让你想接着吃，大哥哥来一个吧”
“成，来一个”这人看着宋云瑶这笑眯眯拉客的样子，也是觉得好玩。
于秋荷十分麻利的做好了一个，这人拿到手之后，闻着香气迫不及待的就咬了一口，确实满口留香，面粉和着鸡蛋的香气，一口咬下去还有清爽的菜叶和脆脆的不知道什么东西，确实好吃。
旁边人见状问道，这是什么啊，好吃吗？
这人已经吃的顾不上说话了，只一个劲的点头。
旁边的人看着心痒痒的，尤其是第一天只要5文钱一个，看着量也挺大的，还能试吃这便宜不占白不占，因此开始争先恐后的试吃。
吃过之后大部分人都叫嚷着：
“给我来一个”
“我也要一个”
。。。。
宋云瑶忙着收钱算账，于秋荷负责做，宋山负责记客人的喜好，做好的装袋等。
人群的聚集效应十分明显，没过一会来问的人越来越多了。
宋云瑶只能先放弃收钱，引导他们排好队。
不多时，带来的面糊和鸡蛋就快用完了，宋云瑶数着人头，让后面的人都不用排了，明天再来。
后面的人不乐意了，叫嚷着白排了半天队了，宋云瑶保证道明天还是5文钱，并保证多带点食材，这才罢休。
等所有客人都走了之后，也才过去不到两个时辰，但是这两个时辰可是把宋老大一家累坏了，兵荒马乱的，跟打仗似的。
幸好除了刚开始的时候配合有些慌乱，到最后，三人已经配合的非常熟练了。
正当三人准备收拾了小车回家时，两个衙役打扮的中年人走了过来。
打头的是个中年汉子，一双三角眼，脸平平无奇，但是身材却魁梧有力。
赵诚和小孙本来从县衙下值准备回家的，走在路上看到这个火得不得了的摊子，好像之前并未见过，于是上前问道，
“你们是新来的啊？”
一家人看着这衙役二人，虽不知道为何来问他们，但是宋山往前一步行了个礼，把娘俩掩在身后：“这位差爷大哥，不知有何贵干？”
打头的并没有说话，是后面那个看起来略年轻些的衙役开口了：“我们是县衙里面的，这位是我们的赵铺头。在这县城里摆摊都是要交摊位费的，你们没交，你不知道吗”
宋山一听连忙回话：“哎呦，小人一家第一天摆摊，还真不清楚要交摊位费的。不知道这摊位费怎么算的，我们马上补上”
“一天3文，看你要摆多少天了。”
宋山一听，利落的从钱袋子里拿出来了一钱银子，递给小孙捕快，拱了拱手说到：“我们先交1个月的，剩下的请两位差爷喝茶。”
小孙接过之后递给了孙诚，孙诚掂了掂分量，本来他是没这个意思的。
但是没想到这人还挺会来事儿的，便提点到:“这边容易有收保护费的，你们今天生意这么火，肯定容易被盯上，要是有人找茬，你就去旁边东街巷那边找我们巡街的兄弟就行了。”
“记住了，多谢差爷提醒。”宋山河于氏连连点头。
宋云瑶也点点头，笑嘻嘻的说道：“谢谢叔叔，这都中午了，要不要来一个咱家的煎饼果子，好吃咔咔脆还管饱。”
于氏被女儿一提醒，赶紧又忙活起来。
原本是留着自家人吃的，但是这回也顾不上了，用所剩不多的材料做了两个煎饼果子给了赵诚和小孙一人一个。
两人刚才看到许多人买，其实本来也是好奇想买份尝尝的。
见小女孩长得虽有些瘦弱但颇有些玲珑心思，也就夸赞道：“你们家这姑娘倒是颇为有趣。”
等于氏做好之后，赵诚掏出来10文钱，要给宋山，宋山见此也没客气，收了钱之后，把煎饼果子包好给了两人。
赵诚见状，心里反而对宋山印象更好一些。
两人走远之后，小孙吐槽道；“这宋山真是奇怪，孝敬钱给的不少，两个果子钱倒是又收了，真的是。”
“你懂啥！”赵诚一巴掌拍了一下小孙后脑勺，“孝敬钱可不是咱要的，是他主动给的。但是这煎饼果子可是正经买卖，咱可不能留下仗势欺人白吃白喝的话柄。
这宋山倒是比你还明白些。”
“哦哦哦，原来如此，嘿嘿，还是捕头大人想的周到！”小孙摸了摸后脑勺，也明白了过来。
赵诚已经闻着手中煎饼果子的香味忍不住咬了一口，嗯，还真不错，好吃。
想着怀里的银子，招呼小孙道：“走吧，请你喝酒去”