北地的榛蘑味道鲜美，这道菜不需要用太多调料就可以做的很好。陆嫣把做好的菜端进屋，招呼掌柜的一起吃。
野鸡比家养的鸡肉质更加紧实，鸡肉经过长时间的炖煮依旧嫩而不柴，蘑菇的味道更是鲜美无比。菜上桌没一会儿已经被大家瓜分完了。
陆晟吃饱喝足靠在椅子上直叹气：“好久没有正经吃顿饭了。”
何文静赞同点头。
陆嫣也叹了口气：“没办法，赶路就是这样。”
掌柜的也吃得直竖大拇指：“你这手艺真没的说，要是开个食铺准能挣钱。”
陆嫣哈哈一笑：“我就是开食铺的，恒州开了一个，京城开了一个。”
掌柜的更惊叹了：“好家伙，看你年纪还小，没想到这么厉害啊！”
陆嫣敲了敲桌子：“我的计划是在幽州再开一个，在辽州再开一个，您觉得怎么样？”
掌柜的听了这话一愣，反应了一会儿，委婉劝道：“姑娘，虽然说我看着你也是不缺钱的样子，但是这有钱也不能白扔啊，在京城待的好好的你这是图什么呢？”
陆嫣有些好笑：“掌柜的啊，您就在辽州生活，怎么对辽州的发展这么不抱期望吗？”
掌柜的叹了口气：“上面都放弃辽州了，我们抱不抱期望又有什么用呢？你看看这辽州的百姓，要不是为了离北疆军近一点，谁愿意在这鸟不拉屎的破地方住着呢？”
陆嫣摸了摸下巴，果然辽州建设最大的问题还是人的问题。没有人，什么也没法干，只靠这几个军户是远远不够的。
陆嫣跟掌柜的解释：“你放心，朝廷没有放弃辽州，上边一直惦记着辽州呢，不然我也不会来这开食铺。你信我，我上面有人。”
陆晟听了最后一句直接被一口茶呛到咳了起来，掌柜的听了这话反而是信了八分。这个小姑娘这么小的年纪已经在京城开铺子了，上边有人才正常。
这两天雪下得小点了，陆嫣始终没忘记自己来是干什么的。陆嫣问掌柜的：“咱们辽阳县种田吗？”
通常情况下，一个州有州城，州城下边有各县，各县有县城，县城下边又分各镇，镇子下边才是村。种地是村里种，州城、县城与镇子上的居民是没有田地不种田的。
但辽州的情况十分不同。
首先，辽州没有州城。其次，辽州只有一个县就是辽阳县。最后，辽阳县更像个中转站而不是县城，所以辽阳县下也没有镇，更没有村。
说白了，还是因为人少。一个辽阳县城都装不满，其他的更没必要。
掌柜的点点头：“不少人种地呢，你往城郊走走，这地方没别的好处，就是土地多，你想种多少种多少，没人管。”
陆嫣听得眼睛都亮了，拉着陆晟何文静就要去看看地。
陆嫣想把小狐狸放客栈让它自己休养，但它不愿意，非要跟着陆嫣一起去，坚持蹲在陆嫣的肩膀上。陆嫣只能带着它一起了。
几人一狐赶着马车很快到了城郊，这里果然有着大片的荒地，只有一部分开垦过的地穿插其中，如同浩瀚夜空中的点点繁星一般微不足道。
陆嫣终于明白什么叫“想种多少种多少，没人管”了，这么大片的荒地，可不是谁整出来就是谁的吗？
陆嫣是要种地的，她听太子说他们北疆军是有在辽州种地的，但因为辽州太冷，暖和的时间过于短，收成并不好。
陆嫣觉得这是种子的问题。后世的黑土地种什么长什么，都说水稻要长在温暖的南方，但东北不仅把水稻种活了，还结出了最好吃的大米。为什么东北的水稻能在这么冷的地方生存，因为东北的水稻已经具有了耐低温的特性。
这帮当兵的用的种子不行，也不会筛选品种，每年就瞎种，收成能好才怪。
陆嫣这次带了几麻袋种子，就是想要找块地种下去，一代一代筛出耐寒的优良品种，再把种子在辽州推广。
她的时间很紧迫，没那么多闲工夫开新地，干脆直接找人家开好的地买一块。想必也不会有人拒绝，毕竟这地多的是，开好的卖出去再接着开呗，又不要银子。
陆嫣打听了半天才打听到开地的人住哪儿，通常他们住的地方就在田地附近。
几人找上门的时候，田主人已经懵了。开垦了陆嫣看上的那块地的人叫陈平，是个快四十岁的中年男人，无儿无女无父无母也没有媳妇儿。他之前是在北疆军服兵役，但腿受伤落下了跛脚的毛病，不打仗之后他就拿了一笔钱离开了，也就是俗称的遣散费。陈平拿着钱在辽州定居了。
听这几个年轻人说，他们想买开好的地。陈平乐开了花。那地他自己开的时候都不要钱，开完了现在也有人愿意掏钱买了。
两人很快达成共识，利索地签了契。陆嫣二十两银子买了十亩开好的地，内心觉得无比划算，正乐呢一转头发现陈平乐得更厉害。两个人都觉得自己赚了。
陆嫣看了看憨厚耿直的陈平，又叫住了他：“你愿不愿意给我干活？给钱的。”
陈平点头答应：“你说说是什么活儿，别太有难度我就都能干。”
陆嫣掏出另一张契：“不难。我这次走了不一定什么时候回来，但是种地耽误不得。我把种子给你，每年你种你的地的时候劳烦你把我这也种了，收粮食的时候把能在低温下活着的分出来，作为下一年的种子。一年给你十两银子。”
陈平一听这话立刻答应了，就干干这，一年十两银子，跟做梦似的。现在是冬天，地里的粮食秋天就已经收到了库里。又还没到春天，还没播种呢。地上光秃秃一片啥也没有，正好春天播种的时候种人家给的种子。
再一次两个人都觉得自己赚了。
陆嫣这次带了很多种子，但她觉得让人吃饱是最首要的。所以陆嫣给了他五种种子，小麦、高粱、大豆、棉花，还有水稻。水稻要求他找找水源种在旁边，看看陆嫣拿来的这稻种在辽州的低温暴击下还能不能活得下来。
其中值得一提的是，这次带的高粱种子是甜杆高粱。虽然甜杆收成比不上普通高粱，但甜杆可是号称“小甘蔗”的，如果有的能好好种出来，收完高粱还可以用甜杆榨糖。以现在糖的金贵样看，能榨糖就为百姓们又提供了一个盈利渠道。
陈平拍着胸脯保证一定把地给她照顾地妥妥的。陆嫣又解决一个大问题，终于没事干了，回客栈等太子的消息了。