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185TXT > 古代言情 > 穿书后,我从摆摊开始发家致富 > 第233章

清汤面

陆嫣吃得开心极了,只觉得春分手艺又精进不少:“不错不错,我们春分这手艺快能独当一面了!”

春分被夸的脸都微微涨红。

二十五,冻豆腐。陆家今年不用专门买豆腐,店里就有不少,冻豆腐也有的是。

因为二十四逃避了一天没有劳动,二十五这一天大家被徐氏赶起来打扫屋子。

陆嫣学着徐氏和陆老大的样子,拿着个用布捆着头的长杆在屋子房顶角角落落里来回捅咕,嘴里不禁嘀嘀咕咕:“这是在干嘛呢?”

陆晟回答她:“扫蜘蛛网呢。”

陆嫣:“这房子咱才住了一年,能有蜘蛛网?”

陆晟:“为什么没有?你住了一年又不是只盖了一年?”

陆嫣:“那以前每年过年原房主不也得扫蜘蛛网吗?”

陆晟:“那他们要是也跟你一样不认真打扫呢?”

陆嫣:“......”

行,你说服了我。

房顶墙角都捅咕完一遍,还要换工具掸墙上的灰,然后再扫地、拖地、擦擦洗洗。

一天的时间总算里里外外都收拾了一遍。

唯一比较刺激的就是灶台,因为常年烟熏火燎还有油,很难清理干净。古代又没有油污净之类的东西,肥皂也不能浪费在这地方。

陆嫣又想到皂化反应,碱和脂反应生成肥皂,说明碱是可以去油的。什么是现成的碱呢?草木灰嘛。

于是陆嫣熬了一大盆草木灰水,在清洁工作中发挥了作用。

陆晟一天活干完已经累的直不起腰来,趴在床上不动了。

陆嫣走过去,照着陆晟后腰给了他一拳。

陆晟毫无反应,只哼哼了两声。

“怎么了?这就动不了了?”陆嫣说:“看你这脆弱的样子,还想给我按摩呢,你想得倒是挺美。”

陆晟听到这话一个打滚坐了起来,神采奕奕与刚才的死狗样判若两人:“怎么了,你也累啦?要不你趴这,我给你摁摁?”

陆嫣被他吓了一跳:“你什么情况?突然又行了?”

陆晟:“没有不行,你需要的话我随时都行。”男人不能说不行。

陆嫣眯了眯眼睛,这话越听越不对劲。偏偏始作俑者一脸纯洁看着她,仿佛根本不知道自己说了什么不对劲的话,一切都是陆嫣自己想多了。

陆嫣本来是真想让陆晟给自己摁两下,现在也觉得不太对劲了,抄起桌子上的书卷起来给陆晟来了一下走了。

陆晟揉了揉被陆嫣打疼的胳膊,眼睁睁看着她走了。

一转眼又到了年三十,还要准备年夜饭的时候了。

虽然这一年大家吃的都很好,不用专门等着过年才吃好的,期待感没那么重,但年夜饭还是一年里最隆重的一顿饭,鸡鸭鱼肉肯定还是都要有的。

陆嫣这次决定鸡就做蜜汁烤鸡。鸡洗干净去掉内脏,拍扁,放进盐水里泡一个时辰,这是鸡鲜嫩爆汁的关键。一个时辰后把鸡取出来晾干表皮的水分,用盐、糖、蜂蜜、酱油、胡椒粉调一个酱汁,均匀的抹在鸡上,抹厚厚一层再接着放置三个时辰把它腌入味。从中午吃完饭就给它腌上,晚上做饭的时候就差不多腌好了。

这次做烤鸡,陆嫣决定用先蒸后烤的方法。腌制好的鸡,上锅蒸十分钟,取出后表面刷一层蜂蜜,放进烤炉中,大火烤一刻钟,取出再刷一层蜂蜜,再次大火烤一刻钟,蜜汁烤鸡就做好了。

烤鸡

鸭子则打算做萝卜老鸭汤,鸡腌制的过程中就可以炖上。鸭子洗净切成块,焯水,炒出油脂,把焯过水的鸭子大火煸炒,炒到颜色焦黄,倒入水没过鸭子开煮。萝卜切成滚刀块,也放进水里煮。一边煮一边撇去浮沫,水开后连水带料倒入砂锅中小火炖煮半个时辰,中间不停撇去煮出来的油脂和浮沫,半个时辰后加入红枣,煮一刻钟,再加入枸杞,然后加入盐和胡椒粉调味,调好味道后再炖煮半刻钟即可出锅。

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