酸汤水饺好不好吃主要看汤。如果说钟水饺的灵魂在复制酱油，那么酸汤水饺的灵魂就在醋。
醋如果直接用，会有些冲，且香味不够柔，所以要处理。油热下葱姜干辣椒桂皮香叶花椒大料，爆香，把醋倒进来，小火煮开，加入一勺酱油，离火，趁有余温加一些白糖。过滤掉料渣，醋就熬好了。
碗中放葱花紫菜虾皮，加入盐和胡椒粉，加入两大勺醋，一勺油泼辣椒，盛入饺子汤把碗底的调料冲开，再把饺子盛进去，酸汤水饺就做好了。
酸汤水饺
酸汤水饺酸辣过瘾，酸爽开胃。寒冷的冬天，一口热汤下肚，鼻尖都冒出汗来。酸辣的热汤顺着喉咙下肚，胃里也迅速暖了起来。
楚天阔端着碗喝了两口汤，发出一声感叹：“冬天就是要吃这个，浑身都暖和起来了。”
宋博文和薛卓远都点头表示赞同，只有陆晟摸着下巴打量楚天阔，半晌说：“楚师兄最近吃的和我们一样了。”
楚天阔憨厚笑笑：“比你们红油少一勺。陆掌柜说我瘦了不少，不用再像之前那么严格了，但还是有控制。”
两个月了，楚天阔确实瘦了不少，看上去已经比原来小了一圈了。
“陆掌柜真厉害。”薛卓远打量着楚天阔感叹道：“说能让你瘦还真能让你瘦，关键还不痛苦。”
“这算什么？”宋博文接道：“你不知道去年陆晟才多高，我刚认识他那会儿他才到我下巴这，这一年让陆姑娘养的都快跟我差不多高了。”
陆晟突然被cue，听了一耳朵，还是很高兴的。男人就没有不在乎自己身高的。自己还这么年轻，以后还会再长高。
然后他想起陆嫣说自己是饲养员的话，忍不住笑了。
陆嫣就像是个饲养员一样，疯狂投喂被她吸引来的所有人。虽然她总是在说自己多么多么渴望挣银子，干这些都是为了富起来，但陆晟知道她其实也是因为真的喜欢，真的有成就感，看到别人爱吃自己做的东西，她是真的开心。
陆嫣不知道陆晟在想什么，剩的饺子终于全吃完了，她的一个心腹大患终于解决了。
有的话真的不能说，说什么来什么。陆晟中午刚说了陆嫣有独特的秘方，外边人模仿不来，晚上就招了贼。
冯二是附近一个地痞流氓，成天不务正业干些偷鸡摸狗的事为生。他接了一个老板的活儿，让他来陆家后厨偷陆记的秘密料粉或酱料。
冯二接这个活儿已经很久了，他知道陆家养了只大狗，一直不敢轻举妄动。后来他们把大狗放到了隔壁，冯二觉得机会来了，结果没几天他们又抱了只猫回来。
冯二觉得还是再观察观察。没几天又把猫抱回去了。好的，冯二知道自己的机会来了，观察了好几天陆家人几点回来、几点院子里没动静，确定了众人睡觉的时间，冯二用早就准备好的工具从墙外边直接翻了进去，然后偷摸潜进了厨房。
他忽略了一个点，莺娘的院子和陆家的院子挨得很近，两家都有专门开出来的狗洞，人走不了，猫狗走得了。奶牛猫每天不一定在哪儿睡，今天它就睡在陆家灶台里。
冯二走进厨房，四处寻摸。奶牛猫从灶台里爬出来，悄无声息站在了他身后。
冯二走进厨房，四处寻摸。奶牛猫从灶台里走出来，悄无声息站在了他身后。