为了这个陆嫣专门跑了一趟，刘家留下的十几个庄户，里边有一多半是负责种瓜果的。整个庄子开出了六十多个温泉池，只有不到一半做成了景观池，供人泡，大多数都不开放，靠着温泉的热度在旁边种菜。
温泉土壤肥力比较差，用肥量大，那冲天的气味简直没法闻。
这一部分几乎不用太操心，西瓜和甜瓜种子去年都留下了，继续按原来的经验播种就好。唯一要考虑的是要不要多加几种水果，草莓什么的。
陆嫣的意思是，能种都种。第二天就买了一兜子草莓种子弄过来。
莺娘属于在庄子里玩，顺便管一管。周良就不一样了，周良作为大管事，要管的东西还很多。监督盖房子只是其中一项。他还得买点鸡鸭鹅养着。
陆嫣对于这个庄子是寄予了非常大期望的，她把全部身家都投进去了，必须要打造一个完美的薅钱圣地。除了温泉，陆嫣起了一座楼作为专门规划出来的休闲区，男女分开，有蒸房、养生房、饮品点心和棋牌室。
养生房里主要分为中药浴、中药足疗以及按摩，陆嫣专门从牙行又买了看上去老实的三男三女，花大价钱送去推拿馆跟师傅学的。
棋牌区则主要是引进了几种经典棋牌游戏：象棋、围棋、五子棋、跳棋、飞行棋以及麻将。
陆嫣规划好就把规划方案全交给了周良，自己又赶回了县里。瓜果种下之后要几个月才能成熟，盖房子时间可以短一些，但也不是一两天就能搞完，在这段时间里就没陆嫣什么事了。
陆嫣回到陆记的时候，感觉自己像做了一场梦似的。
陆嫣让陆老大给她打的专门种菜用的木头花池子也打好了，为了好挪动，还专门在底下装了轮子。
之前商量好的，种韭菜、菠菜、芹菜、茼蒿和香菜，这几样种起来都不算难，而且长起来也快，尤其是韭菜，陆嫣一天就全给撒上种了。
除了这些菜，还有一样菜非常好种，那就是豆芽。豆芽简直太好发了，以前她用矿泉水瓶子都能发一瓶出来。而且豆芽能做的菜真的很多，清炒豆芽、凉拌豆芽、水煮肉片、水煮鱼，还能炒饼。
发豆芽，要先把黄豆泡发，锅或者盆上放上蒸屉，上面铺一层浸湿了的纱布，铺一层黄豆，再铺一层湿纱布，盖上盖子，放在阴凉的地方，每天三到四次的浇水，浇个三四天就能发上一整锅的豆芽。
陆嫣收获了一大堆新鲜豆芽，决定中午给县学来一套水煮肉片。
猪里脊肉切成薄片，加入盐胡椒粉酱油和黄酒，向一个方向搅拌，让肉得到充分的腌制。蛋清中加入一勺土豆淀粉搅拌均匀，再加入到肉片中搅拌均匀，这就是上浆了，蛋清和淀粉都是可以让肉保持滑嫩的关键。底菜就准备黄豆芽和油麦菜就可以，但是这会儿油麦菜已经下市了，陆嫣就只有黄豆芽了。
锅中放油烧热，放入花椒和干辣椒炒脆炒香，然后把炒熟的辣椒花椒倒出来切碎备用，这就是刀口辣椒。锅中再次放油烧热，放入花椒辣椒炒香后倒入准备好的黄豆芽，炒到断生盛到盆中垫底备用。
锅中下入切碎的蒜末和辣椒碎，炒香后下入腌制的红油豆瓣酱，炒香炒出红油，然后加入适量清水，烧开后加入盐糖调味，加入少许水淀粉把汤汁收浓。这时就可以将腌制好的肉片滑入锅中了，肉片在滚烫的热汤中咕嘟咕嘟起伏着，从生涩的赤红色变成了成熟的白色，散发出诱人的香味。