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185TXT > 古代言情 > 穿书后,我从摆摊开始发家致富 > 第112章

底下人起哄:“洞房花烛夜,金榜题名时,我看陆秀才离金榜题名不远了,打算什么时候洞房花烛夜啊?”

“这我说了不算啊!”陆晟说:“金榜题名我努力,洞房花烛可不是我自己努力就行的。”

下边嘘声一片。陆晟实在也没什么好说的,说了句“大家吃好喝好”结束了这没必要的发言。

这边的规矩是先上饺子。饺子一盘盘端上来了,白白胖胖还冒着热气,看着就十分讨喜,但是大家也就意思意思吃两个就停下了筷子,主要是留着肚子等后边的菜呢。

果然没过多久,大锅菜也上来了。大锅菜属于吃席常见菜,自己家也经常做,算不得新鲜。不过这盆大锅菜做得实在好,汤香味浓。

“这个大锅菜做的真好吃!”

“真是,同样是大锅菜怎么人家做的就好吃呢?”

“哈哈哈你要舍得放肉你做也好吃。”

“闭嘴吃你的。”

“诶,这个面条一样的东西是什么?”

“不知道哎,又滑又软,这叫啥啊?”

“问了徐氏,说是叫粉条,他家自己做的,外边没的买。”

“害,人家家就是有本事。”

邻居们唠着闲嗑吃着菜,都在不着急慢慢吃,心里全在巴望着真正的主角八大碗。

没过多会儿,今天的主角八大碗终于上场了。那大托盘里放着八个碗,每个碗里都是满满当当的食材,四个荤菜四个素菜,一端出来那浓郁的香气就直往人鼻子里钻。

四个荤菜,扣肘子焖了一整夜,又经过长时间的蒸制,早就皮酥肉烂,入口即化。轻轻夹起一块,最上面是红褐色诱人的皮,碰一下就颤颤巍巍抖来抖去,滑嫩的皮下边是质感劲道的肉,连皮带肉一口吃进嘴里,甚至不需要牙齿费力,是前所未有的满足。

扣肘子

扣肉经过两次蒸制,已经把油蒸出来了,变得肥而不腻,软烂入味。那五花肉,正经有五层,炸的焦褐色的皮下边,一层肥一层瘦再一层肥一层瘦的交替掺杂着,夹起一片吃进嘴里,肥而不腻瘦而不柴,荤香与油香一起在嘴里爆发了。

扣肉

蒸丸子与白菜肉卷大概算是荤菜中的素菜了,同样一块肉,一旦剁成馅,立刻就变成了清新可爱的另一种味道。丸子蒸的软烂,夹起一个放进嘴里,毫无抵抗力地就轻易碎在牙齿之下,丝毫没有刚从油锅里炸出来时那外壳酥脆的样子了。

蒸丸子

白菜肉卷不仅有肉馅的清爽滋味,还裹着一层真实清爽的白菜。焯过水又蒸过的白菜早就没有了脆爽的口感,但不变的是它始终清甜的味道。咬破最外层包裹的白菜,里面的肉馅咬一口爆出一口肉汁。明明是荤菜,却像素菜一样味道清新。

白菜肉卷

四道素菜也一点不逊色,毕竟是用肉汤蒸出来的,虽然吃不到肉,但吃到嘴里满满都是肉香。萝卜经过长时间的蒸制,再也没有了脆生生的口感,变得软软嫩嫩,吸饱汤汁已经变成了肉的味道;海带带着海产品独特的鲜味,口感柔韧滑腻,十分有嚼头;豆腐炸过再蒸,早没了炸完后的酥脆口感,外层脆壳变得柔韧,内里依旧十分软糯,汤汁就困在那柔软的身体里,咬一口就爆在嘴中;最新奇的要数那叫粉条的东西,看着像透明的宽面条,吃起来可完全不是。细腻滑嫩,还十分有弹性。粉条本身没什么味道,放在哪里就是哪里的味道,蒸碗里的粉条和大锅菜里的粉条又是完全两种滋味了。

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