繁体版 简体版
185TXT > 武侠 > 秦皇汉武看我校历史作业评选[直播] > 第 144 章 各行祖师ee

嘉靖心思根本没在饮茶方式上,他的身心全被英国茶税106%牵引。

106%茶税啊!

他们大明才多少?

从太祖建立茶马司起,朝廷独掌边关贸易也才收10%的实物税。

他转过身快速地翻着书架上的典籍:“不是这本。”

手中蓝皮纸书被他随手扔在地,直到找到他目标时,朱厚熜阴沉的脸色才稍雾。

他快速地翻开大明会典,迅速地找到成祖时期朝廷边关的换购数量:

上等鞑子马换:120斤茶

中等鞑子马换:70斤茶

下等鞑子马换:50斤茶

朱厚熜指腹滑过墨色字迹,心中不断盘算如何再兴大明边关贸易。

自太祖立下以茶制夷后,洪武后期及成祖时期,大明每岁都能换到1.4万匹马。

直到…啪!手中书册被狠狠压合,朱厚熜神情难看地转向舆图:

可惜他大明北境边贸被瓦剌也先打断,英宗(朱祁镇)不仅没恢复茶马贸易控制,倒还让许多利益出去。

让出去的利益想要收回?

他将手中书册狠狠掼到地上冷笑:“有宋一代为收回儿皇帝渡出燕云十六州付出多少?

直到太祖横空出世,驱除鞑虏才将华夏江山整合。

而朝廷想要收回英宗渡出的茶马贸易?

宪宗(朱见深)甚至派遣茶使巡察边境,让陕西空地种茶减少运输费用,都无法将茶马贸易攥回手中。

若北境茶马贸易在朝廷手中,他会忌惮江南?

朱厚熜缓缓走到大明舆图跟前,眯起眼仔细地望着大明边境,抬手一寸寸地摸着上面墨迹,暗暗自语:“朕是大明天子,岂能被臣子压制?”

他想要“南巡”数次被阻,而现在…为何被阻的目的已被神迹揭出。

神迹啊!

天佑大明,天佑他朱厚熜!

【与西方相比,我们就是玩茶老祖宗!

茶叶起源于巴蜀地区,音译名为:槚、荈、榎等词。

武王克殷后,巴蜀原始部族成为周朝封国,需要按例纳供,于是茶叶成了巴蜀纳供之物。

最初茶叶用途很简单:砍下野生茶树的枝条,再用手捋摘成熟的叶片,或药或食。

用药很简单:吃下就能解毒!

传说神农一天遇见七十二种毒,都是吃茶才得以解毒,所以被视为珍品。

到东汉时,名医张仲景更是在‘伤寒杂病论’中推崇用茶治疗脓血:将残茶积存罐内,加入残茶汁久放,若遇无名肿毒,捣烂以泥敷之;

茶甚至与药作配,成为茶药配方,让人利尿明目,益思少睡等等】

民众:快快快,记下来!

【至于食用…更简单:药食同源,先祖将茶叶采下,与其他食物共同烹煮,这就是茶叶最初用于生活的方式——茶羹。

所以茶羹在西周天子六饮中,是六清之冠】

杨慎端起茶盏浅浅地啜饮一口,对天幕简约说辞颇有不满,他搁下碧色茶盏慢悠悠地为天幕补充:“巴蜀将茶叶视为圣品,崇茶之重,就连蜀王以茶氏为名,以茶各地,后人说得太过简约了。”

昔年蜀人将茶命为葭萌,巴蜀二代蜀王有功绩受人推崇,巴蜀人称其为葭萌以示他们对蜀王喜爱之情。

这么重要的资料神迹怎么能不提呢?

杨慎遗憾地摇摇头:若神迹提及,自己的名讳就能彻响大明了。

为何?

因为这段历史是他根据华阳国志考证出来的啊!

【后来茶叶技能进一步开发,最古老、最原始、最自然的茶叶分类出现——白茶。

白茶指不炒不揉,经过萎凋、干燥制成的茶叶种类。

换句话讲:你把茶叶摘下晒干就成!】

历代众人:啊?不是

【汉代时茶叶只在荆楚及长江中游流传,并没有大面积传播。

为什么从西周时期到汉朝,茶叶都没被人普遍接受?

平民尝不到那权贵呢?

特别是汉武帝一心追求长生,茶这种既能振奋精神,让人感受到快乐,又有医疗作用的饮品,他没道理不尝尝啊!】

刘彻僵硬着一张脸:后人,除了恭颂朕,朕不需要被提及!

不用你三番五次提醒朕爱长生!

【要知道南越国每年向西汉朝廷进贡糖量堪堪百斤,这百斤也只能让汉武帝独享。

糖让人快乐,茶叶也让人快乐,糖和茶叶、奶加在一起,就是让人快乐加倍的奶茶,难道汉武帝不想要快乐?】

刘彻立马转头吩咐:“给朕准备奶茶。

朕倒要看看奶茶到底有多倍的快乐!

秦始皇&李世民等人:朕也要试试快乐奶茶!

而李适(唐德宗)疑惑:后人说的奶茶怎么跟他制出的酥奶相似?

在煮好的茶中加入酥(经过加工发酵后的奶),味道醇厚鲜美,既有茶香又有奶味,不仅他喜欢,他的宰相李泌也喜欢,甚至还作诗一首:

旋沫翻成碧玉池,添酥散作琉璃眼。

茶与奶融合时浮起的奶泡被称为‘琉璃眼’,多美!

【那是因为那时吃茶不是吃嫩叶,而是茶叶全叶!

粗老的茶叶晒干后难以成形,于是在制成茶饼时加入米膏,再捣拍成饼。

饮用时要把茶饼烘烤成黄红色,祛除茶的寒性和苦涩味。

在将其捣碎压成粉末,再添上葱、姜、橘子等物煮沸饮用】

天幕贴出一个滑稽的大头小人,上面配有几字:周天子同款,味道好!

看得众人嘴角一抽:他们吃法有问题吗?

茶饼坚硬,若不用水煮沸难以入口,才做茶羹饮用,醒酒饱肚两全其美。

【这种吃茶法流传至今,如土家和客家的擂茶:先将生茶叶用擂槌搅拌捣碎,再加入生姜和生米仁等原料投入牙钵擂成浆糊状,最后加盐倒入开水即成,故又谓之擂茶。

云南基诺族把茶叶揉搓成碎后放入碗中,加入柠檬叶、大蒜、山八角、辣椒、盐等调味,便是一道上桌的凉拌茶菜。

甚至连小日子也遗留梅子茶泡饭,用盐、梅干、海苔、芥末等配料,加以热茶水和饭一起浸泡后食用。

这些都是咱们古时吃茶法的遗存演变】

秦始皇对于茶羹并不感兴趣,但对眼前的褐色奶茶却很兴趣地品尝了一口:唔,很甜,有微微苦香流淌在舌尖。

他微微挑眉:这就是快乐的滋味?

【三国时期时,江南吴地已普遍饮茶,吴国末帝孙皓更是赐茶当酒,因为茶饮而不醉,正好试探臣心境】

孙权大惊:等等,后人你说清楚,什么叫做吴国末帝?

他才立吴国,就得知末帝姓名?

【到东晋时江州都督上贡元帝茶叶千斤,这是茶叶作为贡茶的最早记载。

但最喜茶叶的不是东晋皇帝,而是佛道诸人,因茶叶叶大,味道涩然,如同人生百味,静心宁神有助修行。

于是豪门望族将其用来待客,标榜他们节俭、朴素、清廉淡雅,行事有‘尚仁贵中’之风。

自南朝起茶饮又被添加一道神圣光环——祭祀祖先神灵。

以茶作祭最初流行于民间,后来梁武帝为改善贵族厚葬之风,特下旨将茶列为祭品,从此就有了俗语——开门七件事,柴米油盐酱醋茶!】

民间

天幕最后一句深得民众认同,人生呐就七件事:柴米油盐酱醋茶!

天大的事也抵不过这四字。

直到这时,街头有人才想起:哎呀!家里没酱了,俺要去买酱啊!

嗨,神迹降临后只顾着看天空,忘了自己两手空空。

跟其他朝代不同是,秦朝庶民眼巴巴地望着天幕,不知道他们这一生能不能尝尝茶叶的滋味。

那绿幽幽看着香气四溢茶叶,是他们完全不敢奢想的珍贵之物。

罢了,努努力,看集市有无乌梅售卖,买些回去做酸梅汤尝尝。

好歹是后世皇帝亲制呢!

【正所谓乱世饮酒,盛世用茶,我们说的‘茶’字是在唐朝时期演变而来,‘荼’去掉一横变为‘茶’,于是茶业兴盛于唐。

为何茶业兴于唐?

1.交通发达,茶叶便于运输。

大统一国家最大的好处之一是全国协调能力,唐朝南北交通运输主要靠运河,除运河外陆地交通也是一大运输利器。

正所谓‘茶自江淮而来,舟车相续,所在山积。

2.僧道代言,信徒值得拥有。

开元以后,北方禅教大兴,禅教修行是以坐禅入道,即:在坐禅中对心进行反省观察,领悟佛陀境义。

为了能入定成功,顿悟成佛,能安神的茶叶就此上线,庙里师父都在喝的茶,你信徒不来点?】

历代黔首:是我不想来吗?

没钱啊!

【3.陆羽著‘茶经’,亲身为茶站台宣扬。

陆羽的人生非常励志,从弃婴到优伶,再到博学多才,最后还得到尊称‘茶圣’,也是逆袭流人生模板】

我?茶圣?

陆羽一愣,下意识地转头看案上才还在续写的茶论。

为何是他?会不会神迹说的不是他,而是另有其人?

因为他写的是茶论而非茶经啊!

并且…茶之为饮,发乎神农,后人当以神农为要才是。

他认为自己当得起茶圣二字,但唐人却是欢喜不已:咱们大唐声威大显啊!

先有诗仙诗圣,现在又有茶圣,与众朝相比,咱们大唐是独占鳌头啊!

开心!

【陆羽一生嗜茶,精于茶道,更留有‘茶经’传世,书中详细地论述了茶叶形状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等茶业之道。

如采茶时间为:在二月、三月、四月之间;(相当于现在阳历三月至五月中下旬)

煮茶器具:风炉(刻离[火]、巽[风]、坎[水]三卦)、筥、炭檛(铁棒)、火荚(火钳)、交床(放锅用等等,总有二十四样器具。

书中讲整个饮茶流程写得非常详细,这种饮茶法被他总结为——煎茶法】

【大唐时期煎茶法与前朝相比,他舍弃了放葱姜蒜等物,提倡吃茶品原味,于是唐后期吃茶之加盐:

1.将茶饼表面油膏刮开,再把饼茶炙烤,要注意火候,让茶饼之受火均匀,直到茶叶散发清香为止;

2.待茶饼冷却后碾罗成粉末,剔除未碾碎的粗梗﹑碎片,再用石磨磨成西粉,最后进行罗茶;

3.将水过滤﹑澄清﹐去掉泥淀杂质,静止;

4.水初沸时投入盐进行调味;

5.当水二沸时舀出半瓢沸水,待用,并用竹夹环绕搅动沸水,让沸水温度均衡。

6.投入茶粉,倒入半瓢沸水。

7.待水三沸水茶成,分茶!】

民间

精通茶道的人听着天幕讲述,只觉得心焦,恨不得自己上天讲述。

你说得粗糙也就罢了,最重要的分茶你倒是仔细说说啊!

正所谓‘三饮便得道’,茶汤中珍贵鲜浓的﹐是鍑中煮出的头三碗。

哎哟喂,那人猛地一拍大腿:你倒是仔细说啊!

你这小女娃不精茶道提什么茶叶?

急死他了!

【但陆羽提倡的清饮法并不完全被当时唐人接受,饮茶时不仅加葱姜橘皮等物,新加入枣子薄荷调味。

其方法如今天的奶茶,根据个人口味加入各种小料,虽然不能完全感受茶香,但能品尝丰富口感。

陆羽卖的安利没成功,但是他写茶经是世界上第一部茶叶专著,它与美国现代威廉.乌克斯著的‘茶叶全书’、小日子荣西和尚(南宋时期)写的‘吃茶养生记’,并称为世界三大茶叶书籍经典】

宋.民间

写了部书就能被称为茶圣?

在下也行啊!

誓要名留青史的酸腐文人听着神迹对陆羽的推崇,心里非常不是滋味:陆羽说茶能有他们宋人说得好?

看看他们为茶器取的雅致别称:烘茶焙笼-‘韦鸿胪’;

罗合-‘罗枢密’;

茶磨-‘石转运’;

茶碾叫-‘金法曹’;

碎茶木槌-‘木待制’;

就连用作清洁茶器的方巾,也被称为‘司职方’。

他们宋人不叫吃茶,而是走官途,每个步骤都是在实行各类官职。

唉!那文人举袖长叹:吾何时能中举人朝呢?

他想为民请愿做一方父母官呐!

【4.茶叶从全叶开始移向嫩叶。

茶叶从粗老变为嫩叶,而这嫩叶就是我们很熟悉的绿茶!

绿茶出现具体时间已不可考,但在唐朝时白茶的制茶流程上添加了——蒸青工艺。

这道工艺正是绿茶的关键所在】

陆羽默默地在书册上写着:绿茶,晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。

他搁下笔望着书皮上的‘茶论’二字,听着后人对制茶的解释,总觉得很恍惚,李白曾作诗:今人不见古时月,今月曾经照古人。

古人今人若流水,共看明月皆如此。

而他与后人是不是共看茶业皆如此?

【将新鲜茶叶蒸青或轻煮,通过高温破坏鲜叶中酶特性,制止叶中多酚类物质氧化,保持茶叶绿色。

茶叶软化后再揉捻干燥,将其碾压成饼,通过烘焙干燥,去掉青气,增加香气,便于保存。

为了消除茶饼的苦涩,宋代又增加了一道压榨茶汁的工序。

但蒸青技术有所缺陷,制出的茶香气不能完全散出,所以唐中后期出现炒青技术。

到明朝时炒青及烘青技术成为主流,不同的茶叶通过炒青形成不同的形状,如:长条形、圆珠形、扁平形、针形等等;

不同的形状其色泽香气也有不同,如眉茶形似条索细紧挺直,像仕女之秀眉,因此眉茶也叫‘珍索’,其汤色微黄明亮,香气高鲜,滋味浓爽。

十大名茶之一的,龙井茶其状扁平挺直,如兰花花瓣鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜。

当然龙井茶做茶也非常好吃,特别是龙井虾仁,我一次能炫十盘,除了价格贵没缺点】

秦始皇&刘彻&李世民&朱元璋缓缓点头:很好,来人!

朕要吃龙井虾仁,炫十盘!

【绿茶之中,制作最为复杂的是岕(jie)茶,唐宋时期被称为阳羡茶,是皇室贡茶中第一贡茶。

它不以嫩叶为佳,而是要‘梗粗叶厚’者,制出的茶叶脉淡白而厚,汤色柔白如玉露,闻之有乳香】

天幕感叹:【泡出的茶水是白色,闻着除了茶香灵气外,还有婴儿体香,难怪被历代文人推为‘中国第一历史名茶’。

可惜…岕茶在清朝雍正时期失传了,又失传了!】

李世民神情一动,悄悄地在心中呼唤:后人,朕有阳羡茶,朕该如何赠与你?

只要能与后人建起联系,他就有机会拥有后世之物,黑长棍、千里传音,还有…那威力巨大的炸弹!

可惜他的呼唤,换不来神迹一瞥,天幕仍在讲述茶业。

【绿茶发源于唐朝的证据之一,也在于黄茶。

黄茶是经过蒸青后,没有及时地把茶叶迅速降温,茶坯在湿热作用下,茶叶出现非酶性的自动氧化,也就是‘闷黄’现象。

制出来的茶自然泛黄,故名:黄茶。

唐代寿州黄茶、蕲门团黄、四川蒙顶黄芽,皆是黄茶精品,但其技法是蒸青法,所以黄茶仍然属于绿茶】

意外?

唐朝制茶工下意识地反驳神迹:“神迹在上,黄茶出现并不是意外,而是所摘茶芽芽叶尖端有黄,被名为‘黄芽茶’。

神迹所说黄茶皆是芽叶有黄,如霍山黄芽,采摘之时取茶叶一旗一枪,其茶状如甲片,叶软如蝉翼,蒸青后不妨制作散茶,冲泡时才能有香气扑鼻之感。

而明朝制茶工笑而不语:想要黄茶,不扇则黄,神迹就是神迹,说得非常明白。

【与大唐相比,宋朝在饮茶的方式上更为花哨】

作者有话要说

今晚还有一章,把祖师结束。感谢在2024-03-2922:02:08~2024-04-0101:36:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使:凤梨虾球qwlx1个;

感谢灌溉营养液的小天使:沙砾8850瓶;凉夏30瓶;叶沐知秋、凤梨虾球qwlx20瓶;此花无名、薄荷奶绿、占占、自由的风、泯灭的见光死10瓶;zxjean7瓶;蜜蜜·若、陌染、少数、穿堂风、我的挚爱是祖国5瓶;潇湘紫竹、花、烤股雪茄、落花辞树鲤沉溪3瓶;师也、玫瑰双鱼、立冬、li2瓶;柱佳银、陈小喵、松鼠鳜鱼、睡觉东窗日已红、懒人、绿水池边绕、雪花1瓶;

非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

嘉靖心思根本没在饮茶方式上,他的身心全被英国茶税106%牵引。

106%茶税啊!

他们大明才多少?

从太祖建立茶马司起,朝廷独掌边关贸易也才收10%的实物税。

他转过身快速地翻着书架上的典籍:“不是这本。”

手中蓝皮纸书被他随手扔在地,直到找到他目标时,朱厚熜阴沉的脸色才稍雾。

他快速地翻开大明会典,迅速地找到成祖时期朝廷边关的换购数量:

上等鞑子马换:120斤茶

中等鞑子马换:70斤茶

下等鞑子马换:50斤茶

朱厚熜指腹滑过墨色字迹,心中不断盘算如何再兴大明边关贸易。

自太祖立下以茶制夷后,洪武后期及成祖时期,大明每岁都能换到1.4万匹马。

直到…啪!手中书册被狠狠压合,朱厚熜神情难看地转向舆图:

可惜他大明北境边贸被瓦剌也先打断,英宗(朱祁镇)不仅没恢复茶马贸易控制,倒还让许多利益出去。

让出去的利益想要收回?

他将手中书册狠狠掼到地上冷笑:“有宋一代为收回儿皇帝渡出燕云十六州付出多少?

直到太祖横空出世,驱除鞑虏才将华夏江山整合。

而朝廷想要收回英宗渡出的茶马贸易?

宪宗(朱见深)甚至派遣茶使巡察边境,让陕西空地种茶减少运输费用,都无法将茶马贸易攥回手中。

若北境茶马贸易在朝廷手中,他会忌惮江南?

朱厚熜缓缓走到大明舆图跟前,眯起眼仔细地望着大明边境,抬手一寸寸地摸着上面墨迹,暗暗自语:“朕是大明天子,岂能被臣子压制?”

他想要“南巡”数次被阻,而现在…为何被阻的目的已被神迹揭出。

神迹啊!

天佑大明,天佑他朱厚熜!

【与西方相比,我们就是玩茶老祖宗!

茶叶起源于巴蜀地区,音译名为:槚、荈、榎等词。

武王克殷后,巴蜀原始部族成为周朝封国,需要按例纳供,于是茶叶成了巴蜀纳供之物。

最初茶叶用途很简单:砍下野生茶树的枝条,再用手捋摘成熟的叶片,或药或食。

用药很简单:吃下就能解毒!

传说神农一天遇见七十二种毒,都是吃茶才得以解毒,所以被视为珍品。

到东汉时,名医张仲景更是在‘伤寒杂病论’中推崇用茶治疗脓血:将残茶积存罐内,加入残茶汁久放,若遇无名肿毒,捣烂以泥敷之;

茶甚至与药作配,成为茶药配方,让人利尿明目,益思少睡等等】

民众:快快快,记下来!

【至于食用…更简单:药食同源,先祖将茶叶采下,与其他食物共同烹煮,这就是茶叶最初用于生活的方式——茶羹。

所以茶羹在西周天子六饮中,是六清之冠】

杨慎端起茶盏浅浅地啜饮一口,对天幕简约说辞颇有不满,他搁下碧色茶盏慢悠悠地为天幕补充:“巴蜀将茶叶视为圣品,崇茶之重,就连蜀王以茶氏为名,以茶各地,后人说得太过简约了。”

昔年蜀人将茶命为葭萌,巴蜀二代蜀王有功绩受人推崇,巴蜀人称其为葭萌以示他们对蜀王喜爱之情。

这么重要的资料神迹怎么能不提呢?

杨慎遗憾地摇摇头:若神迹提及,自己的名讳就能彻响大明了。

为何?

因为这段历史是他根据华阳国志考证出来的啊!

【后来茶叶技能进一步开发,最古老、最原始、最自然的茶叶分类出现——白茶。

白茶指不炒不揉,经过萎凋、干燥制成的茶叶种类。

换句话讲:你把茶叶摘下晒干就成!】

历代众人:啊?不是

【汉代时茶叶只在荆楚及长江中游流传,并没有大面积传播。

为什么从西周时期到汉朝,茶叶都没被人普遍接受?

平民尝不到那权贵呢?

特别是汉武帝一心追求长生,茶这种既能振奋精神,让人感受到快乐,又有医疗作用的饮品,他没道理不尝尝啊!】

刘彻僵硬着一张脸:后人,除了恭颂朕,朕不需要被提及!

不用你三番五次提醒朕爱长生!

【要知道南越国每年向西汉朝廷进贡糖量堪堪百斤,这百斤也只能让汉武帝独享。

糖让人快乐,茶叶也让人快乐,糖和茶叶、奶加在一起,就是让人快乐加倍的奶茶,难道汉武帝不想要快乐?】

刘彻立马转头吩咐:“给朕准备奶茶。

朕倒要看看奶茶到底有多倍的快乐!

秦始皇&李世民等人:朕也要试试快乐奶茶!

而李适(唐德宗)疑惑:后人说的奶茶怎么跟他制出的酥奶相似?

在煮好的茶中加入酥(经过加工发酵后的奶),味道醇厚鲜美,既有茶香又有奶味,不仅他喜欢,他的宰相李泌也喜欢,甚至还作诗一首:

旋沫翻成碧玉池,添酥散作琉璃眼。

茶与奶融合时浮起的奶泡被称为‘琉璃眼’,多美!

【那是因为那时吃茶不是吃嫩叶,而是茶叶全叶!

粗老的茶叶晒干后难以成形,于是在制成茶饼时加入米膏,再捣拍成饼。

饮用时要把茶饼烘烤成黄红色,祛除茶的寒性和苦涩味。

在将其捣碎压成粉末,再添上葱、姜、橘子等物煮沸饮用】

天幕贴出一个滑稽的大头小人,上面配有几字:周天子同款,味道好!

看得众人嘴角一抽:他们吃法有问题吗?

茶饼坚硬,若不用水煮沸难以入口,才做茶羹饮用,醒酒饱肚两全其美。

【这种吃茶法流传至今,如土家和客家的擂茶:先将生茶叶用擂槌搅拌捣碎,再加入生姜和生米仁等原料投入牙钵擂成浆糊状,最后加盐倒入开水即成,故又谓之擂茶。

云南基诺族把茶叶揉搓成碎后放入碗中,加入柠檬叶、大蒜、山八角、辣椒、盐等调味,便是一道上桌的凉拌茶菜。

甚至连小日子也遗留梅子茶泡饭,用盐、梅干、海苔、芥末等配料,加以热茶水和饭一起浸泡后食用。

这些都是咱们古时吃茶法的遗存演变】

秦始皇对于茶羹并不感兴趣,但对眼前的褐色奶茶却很兴趣地品尝了一口:唔,很甜,有微微苦香流淌在舌尖。

他微微挑眉:这就是快乐的滋味?

【三国时期时,江南吴地已普遍饮茶,吴国末帝孙皓更是赐茶当酒,因为茶饮而不醉,正好试探臣心境】

孙权大惊:等等,后人你说清楚,什么叫做吴国末帝?

他才立吴国,就得知末帝姓名?

【到东晋时江州都督上贡元帝茶叶千斤,这是茶叶作为贡茶的最早记载。

但最喜茶叶的不是东晋皇帝,而是佛道诸人,因茶叶叶大,味道涩然,如同人生百味,静心宁神有助修行。

于是豪门望族将其用来待客,标榜他们节俭、朴素、清廉淡雅,行事有‘尚仁贵中’之风。

自南朝起茶饮又被添加一道神圣光环——祭祀祖先神灵。

以茶作祭最初流行于民间,后来梁武帝为改善贵族厚葬之风,特下旨将茶列为祭品,从此就有了俗语——开门七件事,柴米油盐酱醋茶!】

民间

天幕最后一句深得民众认同,人生呐就七件事:柴米油盐酱醋茶!

天大的事也抵不过这四字。

直到这时,街头有人才想起:哎呀!家里没酱了,俺要去买酱啊!

嗨,神迹降临后只顾着看天空,忘了自己两手空空。

跟其他朝代不同是,秦朝庶民眼巴巴地望着天幕,不知道他们这一生能不能尝尝茶叶的滋味。

那绿幽幽看着香气四溢茶叶,是他们完全不敢奢想的珍贵之物。

罢了,努努力,看集市有无乌梅售卖,买些回去做酸梅汤尝尝。

好歹是后世皇帝亲制呢!

【正所谓乱世饮酒,盛世用茶,我们说的‘茶’字是在唐朝时期演变而来,‘荼’去掉一横变为‘茶’,于是茶业兴盛于唐。

为何茶业兴于唐?

1.交通发达,茶叶便于运输。

大统一国家最大的好处之一是全国协调能力,唐朝南北交通运输主要靠运河,除运河外陆地交通也是一大运输利器。

正所谓‘茶自江淮而来,舟车相续,所在山积。

2.僧道代言,信徒值得拥有。

开元以后,北方禅教大兴,禅教修行是以坐禅入道,即:在坐禅中对心进行反省观察,领悟佛陀境义。

为了能入定成功,顿悟成佛,能安神的茶叶就此上线,庙里师父都在喝的茶,你信徒不来点?】

历代黔首:是我不想来吗?

没钱啊!

【3.陆羽著‘茶经’,亲身为茶站台宣扬。

陆羽的人生非常励志,从弃婴到优伶,再到博学多才,最后还得到尊称‘茶圣’,也是逆袭流人生模板】

我?茶圣?

陆羽一愣,下意识地转头看案上才还在续写的茶论。

为何是他?会不会神迹说的不是他,而是另有其人?

因为他写的是茶论而非茶经啊!

并且…茶之为饮,发乎神农,后人当以神农为要才是。

他认为自己当得起茶圣二字,但唐人却是欢喜不已:咱们大唐声威大显啊!

先有诗仙诗圣,现在又有茶圣,与众朝相比,咱们大唐是独占鳌头啊!

开心!

【陆羽一生嗜茶,精于茶道,更留有‘茶经’传世,书中详细地论述了茶叶形状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等茶业之道。

如采茶时间为:在二月、三月、四月之间;(相当于现在阳历三月至五月中下旬)

煮茶器具:风炉(刻离[火]、巽[风]、坎[水]三卦)、筥、炭檛(铁棒)、火荚(火钳)、交床(放锅用等等,总有二十四样器具。

书中讲整个饮茶流程写得非常详细,这种饮茶法被他总结为——煎茶法】

【大唐时期煎茶法与前朝相比,他舍弃了放葱姜蒜等物,提倡吃茶品原味,于是唐后期吃茶之加盐:

1.将茶饼表面油膏刮开,再把饼茶炙烤,要注意火候,让茶饼之受火均匀,直到茶叶散发清香为止;

2.待茶饼冷却后碾罗成粉末,剔除未碾碎的粗梗﹑碎片,再用石磨磨成西粉,最后进行罗茶;

3.将水过滤﹑澄清﹐去掉泥淀杂质,静止;

4.水初沸时投入盐进行调味;

5.当水二沸时舀出半瓢沸水,待用,并用竹夹环绕搅动沸水,让沸水温度均衡。

6.投入茶粉,倒入半瓢沸水。

7.待水三沸水茶成,分茶!】

民间

精通茶道的人听着天幕讲述,只觉得心焦,恨不得自己上天讲述。

你说得粗糙也就罢了,最重要的分茶你倒是仔细说说啊!

正所谓‘三饮便得道’,茶汤中珍贵鲜浓的﹐是鍑中煮出的头三碗。

哎哟喂,那人猛地一拍大腿:你倒是仔细说啊!

你这小女娃不精茶道提什么茶叶?

急死他了!

【但陆羽提倡的清饮法并不完全被当时唐人接受,饮茶时不仅加葱姜橘皮等物,新加入枣子薄荷调味。

其方法如今天的奶茶,根据个人口味加入各种小料,虽然不能完全感受茶香,但能品尝丰富口感。

陆羽卖的安利没成功,但是他写茶经是世界上第一部茶叶专著,它与美国现代威廉.乌克斯著的‘茶叶全书’、小日子荣西和尚(南宋时期)写的‘吃茶养生记’,并称为世界三大茶叶书籍经典】

宋.民间

写了部书就能被称为茶圣?

在下也行啊!

誓要名留青史的酸腐文人听着神迹对陆羽的推崇,心里非常不是滋味:陆羽说茶能有他们宋人说得好?

看看他们为茶器取的雅致别称:烘茶焙笼-‘韦鸿胪’;

罗合-‘罗枢密’;

茶磨-‘石转运’;

茶碾叫-‘金法曹’;

碎茶木槌-‘木待制’;

就连用作清洁茶器的方巾,也被称为‘司职方’。

他们宋人不叫吃茶,而是走官途,每个步骤都是在实行各类官职。

唉!那文人举袖长叹:吾何时能中举人朝呢?

他想为民请愿做一方父母官呐!

【4.茶叶从全叶开始移向嫩叶。

茶叶从粗老变为嫩叶,而这嫩叶就是我们很熟悉的绿茶!

绿茶出现具体时间已不可考,但在唐朝时白茶的制茶流程上添加了——蒸青工艺。

这道工艺正是绿茶的关键所在】

陆羽默默地在书册上写着:绿茶,晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。

他搁下笔望着书皮上的‘茶论’二字,听着后人对制茶的解释,总觉得很恍惚,李白曾作诗:今人不见古时月,今月曾经照古人。

古人今人若流水,共看明月皆如此。

而他与后人是不是共看茶业皆如此?

【将新鲜茶叶蒸青或轻煮,通过高温破坏鲜叶中酶特性,制止叶中多酚类物质氧化,保持茶叶绿色。

茶叶软化后再揉捻干燥,将其碾压成饼,通过烘焙干燥,去掉青气,增加香气,便于保存。

为了消除茶饼的苦涩,宋代又增加了一道压榨茶汁的工序。

但蒸青技术有所缺陷,制出的茶香气不能完全散出,所以唐中后期出现炒青技术。

到明朝时炒青及烘青技术成为主流,不同的茶叶通过炒青形成不同的形状,如:长条形、圆珠形、扁平形、针形等等;

不同的形状其色泽香气也有不同,如眉茶形似条索细紧挺直,像仕女之秀眉,因此眉茶也叫‘珍索’,其汤色微黄明亮,香气高鲜,滋味浓爽。

十大名茶之一的,龙井茶其状扁平挺直,如兰花花瓣鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜。

当然龙井茶做茶也非常好吃,特别是龙井虾仁,我一次能炫十盘,除了价格贵没缺点】

秦始皇&刘彻&李世民&朱元璋缓缓点头:很好,来人!

朕要吃龙井虾仁,炫十盘!

【绿茶之中,制作最为复杂的是岕(jie)茶,唐宋时期被称为阳羡茶,是皇室贡茶中第一贡茶。

它不以嫩叶为佳,而是要‘梗粗叶厚’者,制出的茶叶脉淡白而厚,汤色柔白如玉露,闻之有乳香】

天幕感叹:【泡出的茶水是白色,闻着除了茶香灵气外,还有婴儿体香,难怪被历代文人推为‘中国第一历史名茶’。

可惜…岕茶在清朝雍正时期失传了,又失传了!】

李世民神情一动,悄悄地在心中呼唤:后人,朕有阳羡茶,朕该如何赠与你?

只要能与后人建起联系,他就有机会拥有后世之物,黑长棍、千里传音,还有…那威力巨大的炸弹!

可惜他的呼唤,换不来神迹一瞥,天幕仍在讲述茶业。

【绿茶发源于唐朝的证据之一,也在于黄茶。

黄茶是经过蒸青后,没有及时地把茶叶迅速降温,茶坯在湿热作用下,茶叶出现非酶性的自动氧化,也就是‘闷黄’现象。

制出来的茶自然泛黄,故名:黄茶。

唐代寿州黄茶、蕲门团黄、四川蒙顶黄芽,皆是黄茶精品,但其技法是蒸青法,所以黄茶仍然属于绿茶】

意外?

唐朝制茶工下意识地反驳神迹:“神迹在上,黄茶出现并不是意外,而是所摘茶芽芽叶尖端有黄,被名为‘黄芽茶’。

神迹所说黄茶皆是芽叶有黄,如霍山黄芽,采摘之时取茶叶一旗一枪,其茶状如甲片,叶软如蝉翼,蒸青后不妨制作散茶,冲泡时才能有香气扑鼻之感。

而明朝制茶工笑而不语:想要黄茶,不扇则黄,神迹就是神迹,说得非常明白。

【与大唐相比,宋朝在饮茶的方式上更为花哨】

作者有话要说

今晚还有一章,把祖师结束。感谢在2024-03-2922:02:08~2024-04-0101:36:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使:凤梨虾球qwlx1个;

感谢灌溉营养液的小天使:沙砾8850瓶;凉夏30瓶;叶沐知秋、凤梨虾球qwlx20瓶;此花无名、薄荷奶绿、占占、自由的风、泯灭的见光死10瓶;zxjean7瓶;蜜蜜·若、陌染、少数、穿堂风、我的挚爱是祖国5瓶;潇湘紫竹、花、烤股雪茄、落花辞树鲤沉溪3瓶;师也、玫瑰双鱼、立冬、li2瓶;柱佳银、陈小喵、松鼠鳜鱼、睡觉东窗日已红、懒人、绿水池边绕、雪花1瓶;

非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

温馨提示:方向键左右(← →)前后翻页,上下(↑ ↓)上下滚用, 回车键:返回列表

投推荐票 上一章 章节目录 下一章 加入书签