了五十斤鱼鳔回来。
都是淡水鱼的鱼鳔,洗干净之后,将内里的透明内膜清理掉,只取外面那层白胶,然后一个个平铺晒干,晒干后自然呈现湖泊一样的淡黄色,这就是鱼胶了。
虽然比不上那些珍贵的海水鱼花胶,但是吃个味道和口感还不错。
白玉京觉得可以用来做一些糖水,比买真正的花胶克省了不少钱,主要是花胶那玩意,假的也不少,与其花冤枉钱,不如自己做着吃。
用灵泉水泡着搓洗,说不定做出来比花胶更好,多做些,正好给老妈吃,自家水库里养的鱼的鱼鳔一定不比那些什么名贵的黄花鱼的鱼鳔差。
花胶鸡,这时候吃正好。
白玉楼见状也来帮忙。
就连梵如遇也过来帮忙,给白玉楼递水挽袖子,可殷勤了。
贺鲸洲不在,白玉京和白玉楼都觉得很轻松,干活都开心了不少。
梵如遇很惊讶:“花胶是这么做的吗?那为什么还那么贵?感觉很容易呀。”
白玉楼笑道:“鱼胶跟花胶不一样的,先不说淡水鱼跟海鱼的区别,效果也不一样,这就像是燕窝跟银耳,差不多,但是又不一样,端看你怎么想得,如果只是想试试花胶的口感和味道,而不是追求营养的话,这寻常鱼鳔做的,吃着也不错,就是药效可能不一样,嘛,谁知道呢。”
“哦。”梵如遇点头:“花胶鸡好吃吗?”
白玉京笑道:“好吃的,我前女友每个月都会吃一次,那边贺老板的花胶多得很,一会做了,你吃吃看就知道了,对了,你喊一下周全,让他去鸡圈抓只老母鸡,一会炖汤。”
“好嘞。”梵如遇高高兴兴的去了。
白玉楼看了一眼白玉京:“你又想起前女友了?”
白玉京笑了笑:“都说是前任了,或许我该找个现任。”
白玉楼点了点头:“往前看,挺好的。”
那边周全则抓了只鸡回来。
金逸接过去杀了,然后白玉京洗了洗手,过去做花胶鸡了。
花胶是提前泡好做佛跳墙的。
因为一次性发了很多,六个炉子得轮流来煲汤,因此可以拿一些还没下过炖的材料直接用。
花胶鸡的做法要比佛跳墙简单,放些鲍鱼干贝枸杞红枣,外加一只鸡和花胶就差不多了。
用料比佛跳墙要少,至于配菜之类没有固定的,喜欢吃什么放什么,菌菇和其他蔬菜都能放。
炖好后,白玉京把两个鸡腿切下来,给白玉楼和梵如遇。
梵如遇啃着鸡腿特别开心。
白玉京则捞鲍鱼吃。
花胶也被他捞出来,每人一个。
就连金逸都分到一个。
白玉京:好吃吗?
金逸:好吃。
白玉京:好吃还不快去看着炉子!
金逸:哦哦哦。
佛跳墙煲了一天一夜,炖好之后,全部倒进一个大的保鲜箱里,放凉,然后让金逸挑选里面的食材,按照比例装分成一份份的,用密封保鲜袋装好,冷冻。
白玉京则继续往坛子里塞材料,继续接着煲。
材料多得很。
白玉京打算留四分之一的材料,剩下的全煲了。
留了两锅,白玉京打电话喊白玉虹过来吃,又打电话喊爸妈和四叔四娘过来。
一群人吃了一锅半,剩下的半锅白玉京也留了下来,给白玉仙留着。
冬天吃佛跳墙真的太舒服了。
白玉虹嗦着鸭掌,觉得虎皮鸭掌好吃。
“对了,贺鲸洲还没回来呀?”白玉虹想起来了。
白玉京笑道:“他呀,一时半会回不了的,那玩意可比珍珠烫手。”
白玉虹想想,也对,珍珠也就能看,人参可是能吃,想必现在贺鲸洲大概在被人围堵。
实际上,也的确如此。
贺鲸洲卖掉的这一批野山参数量可不少,关键是各个都超过了八两,更甚者还有一斤以上的。
除了白玉京留下的比较小的8颗用来泡酒之外,贺鲸洲手里一共三十颗。
尤其是那个大参王直接把人给干不会了。
检测的人手都在抖啊,剪了一小根根须上的小须须,确定这根是货真价实的百年人参。
一年长三克啊,这根重量为1007克,这得三百年往上了。
再一看药效,这数据,药效比以前测得都要好。
一下子,追着贺鲸洲要人参的人,瞬间就多了。
别人还可以不理会,但是其中一位可是个国手老中医,你敢不敢得罪?
这根参王被这位老中医拿下了,但是老中医更好奇参王的来历,追着贺鲸洲问,对于中医而言,药材的供应商很重要,因为这年头弄虚作假的太多了。
就连最便宜的丹参,这种常见的药材,都有人以次充好,甚至染色。
要知道,丹参可不是人参,价格很便宜,而且来源多。
何况是真正的