白玉生笑道：“今天这蚌壳儿我也眼生，回头拿两个给渔业部分送过去检查一下，其他的就算没有珍珠，也可以用来吃。”
“哦哦，我还没吃过河蚌呢。”张梦翡点头。
白玉生便道：“普通的河蚌不太好吃的，不过有道菜叫做河蚌烧咸肉，很鲜，你要是喜欢吃，会头我们可以去玉河那边捡河蚬，那个用来煮汤特别鲜，放几颗下去就行，多的可以用来煮粥或者做成凉拌生腌。”
“好好好，下午就去。”张梦翡一听干劲十足。
而白玉生找到白玉京，让他拿刀过来开河蚌，一边开还一边说，自己自己的发现，什么黄鳝和泥鳅好肥，数量多了，河蚌的个头真均匀之类的。
白玉京一听就知道原因，毕竟他那水库修起来后，特别做了一道水渠引水灌溉山脚下的两亩田，为了放水，干脆把三爷爷那边的水渠也给连上了，现在水田里的水，尤其是三爷爷那田里，也有从水库引过去的，他还天天去水库那边撒灵泉，这物种被优化了能不变壮实吗？
听到白玉生说留几个河蚌送去渔业部的时候，白玉京也是猛点头，然后他就看到了那个跟棒槌一样的巨型黄鳝，尼玛真大，跟个棒球棍一样粗长。
称了一下，有六斤三两，比白玉生估计的更重。
白玉京砸了咂舌说道：“这个你拿去卖吧，这么大的能卖不少呢，还有这些，今年的黄鳝可贵了，一斤80，个头超过一斤的，100一斤，这么大的，还是野生的，就更贵了，能卖小一千了。”
白玉生也没推辞，点了点头把这些黄鳝留下，剩下的泥鳅则做菜吃了。
白玉京拿了个盆过来，把这条巨大的黄鳝和另外几条肥肥的黄鳝放进去。
好家伙盘起来就跟蛇一样，末了，白玉京还用个案板盖住。
泥鳅虽然也很肥，但是泥鳅要比黄鳝便宜的多，县里最高时价格也不过18块一斤，便宜的时候甚至只要8块，没必要为这几条泥鳅专门跑一趟。
而且养殖的泥鳅也很肥，加上抓的也不多，没必要留着。
倒是开河蚌真的开出珍珠了，就是比较小。
但是张梦翡很开心，他是第一次开出珍珠，选了个大的珍珠，虽然不是很圆，但是很好看的粉色，打算做个手链，问白玉京，这个要不要给钱？
白玉京看了看白玉生，后者摇了摇头道：“这么多珍珠呢，而且珍珠品相不好的也不值钱，你喜欢都拿去好了，本就是你抓的，我留着黄鳝就行。”
张梦翡看了看那些不是很圆的珍珠，想了想，觉着也行，就没客气，倒是格外期盼起河蚌的滋味了。
别说他，白玉京也很好奇，他打算清蒸两只试试原味，然后在决定做法。
白玉生原本想说这玩意很腥，但是刚才开河蚌的时候，味道不大，很淡，一度让白玉生怀疑这是不是河蚌了。
尤其是开出这么多珍珠，大大小小的都有，可是村里没有人养过珠蚌啊。
所以想了想，也就没说什么，这玩意跟一般河蚌区别太大，不好一棍子打死。
第53章 白玉虹【五十一】
白玉虹【51】
清蒸河蚌比预想的要好不少。
首先这河蚌肉很满，膏肥肉嫩，挖掉里面的珍珠之后，依旧肉不少。
用水冲洗过后，闻起来也没什么腥味，清蒸过后的肉质也比较软嫩q弹，没有普通河蚌那么老和韧，想个橡胶底一样咬不动。
这玩意吃起来，尤其是内脏一层比较薄的地方，被蒸过之后变得软烂，咬着一扯，居然有种胶质感，里面的肝胰腺特别的绵腻，吃起来有着淡淡的甜味与鲜味。
只是蚌肉的鲜甜不足，不过也很比寻常河蚌好吃太多了。
不过白玉京觉得，这才刚开始两个月呢，等时间越长，这些河蚌的味道一定会更好。
白玉京对于自己灵泉改造物种，打造特色的定位更有了信心，决定明天去捡几个河蚌用灵泉试试。
于是白玉京做了几个蒜蓉粉丝烤河蚌，又做了个河蚌烧肉。
泥鳅则做成了干煸泥鳅。
倒是黄鳝留了下来。
白玉京还打了个电话，问白玉城过不过来吃饭。
白玉城说今天去白四娘那吃饭，就不来了，这才挂了电话。
白玉生吃着河蚌，整个人都惊了：“这玩意这么好吃的吗？”
张梦翡也是猛点头：“一点都不腥气，好脆好软糯，甜甜的。”
白玉京回了一句：“甜是因为我用糖提鲜了，这河蚌清蒸还不错，如果再抓的话，就要活着暂养几天，味道会更好，就是鲜甜味还不够，所以我放了点糖。”
“嗯嗯。”张梦翡哪管那么多，这玩意在他看来跟海鲜一样，属于高蛋白，不长脂肪的，可以多吃点。
白玉生吃了两个觉得着实不能一棒子把河蚌打死，这比