宜，白玉京问过村长了，小屏山整体面积也不过三千亩，全部包下来，一年才四千块，时间越长，越便宜，他可以先包个十年，这样一年只需要三千块。
但是白玉京觉得十年太短，毕竟投入太大，十年后如果涨价就不划算了，所以他打算先包个五十年的。
这样价格可以下滑到两千块一年，他手里的十万块刚好够用。
但是包了山之后还需要造房子。
小屏山只是一个小山峰，没多大面积。
三千亩并不是耕种面积，其中90都是绿植，所以要请出至少三十亩地作为平地，这个地点，他选在山脚下，加上小屏山背面比较陡峭，而正面则坡度较大，还是可以在山脚往上的位置清理出一个平地的。
白玉京的构想是，在山坡上建造一个客栈，下面一个小院，后面的山坡上如同阶梯一样建造三个阶梯一样的小竹楼，作为住宿的客房。
而下面的院子则作为吃饭，待客的地方。
院子外面，一左一右在种几亩地，作为蔬菜产出。
而小屏山后面修个小水库，一是用来灌溉，而是蓄水养鱼，三则是来客人了，还可以钓鱼。
毕竟鹤湖那边属于生态保护区，就连村里人，都不怎么去鹤湖打渔了，因为鹤山附近水流湖泊、小溪小河之类挺多的，还有山泉，不少泉眼，住宿区那边用的就是大屏山上流下来的山泉水，大屏山背面比较陡，所以还形成了一个小瀑布。
再加上，打造客栈，给那些旅游踏青的人准备一些房间即可，在住这方面不需要准备太多，主要还是吃，所以饭菜主打是要有特色的。
这里是山里，鹤山周围资源丰富，连带着小屏山和大屏山都一样，尤其是下雨过后，大家最喜欢去捡菌子了。
他完全可以就地取材，以鹤山周围比较多，比较有特点的东西作为招牌。
就算鹤山这里的山珍品质不是特别好，也没有关系，他有灵泉，完全可以用灵泉浇灌周围的山林与湖泊。
甚至种田养鱼都可以，品质绝对会比野生的更好。
他甚至都选好了物种，打算包几亩水田，毕竟三爷爷原本养的禾花鱼就很好吃，他打算有样学样的养些稻田蟹，泥鳅黄鳝之类的，作为招牌菜。
要知道，这年头海鲜还挺好买的，但是好吃的山珍河鲜却不多了，县里一斤小河虾都三十多。
用灵泉水养一养，这鱼的肉质不得上天。
尤其是之前他从白玉虹那边拿到的那条黑鱼，吃着就很棒，比他在市里买的黑鱼好吃太多了。
还是三爷爷塘里的鱼，为此他昨天还去三爷爷那里又买了一条，别说还真不错，虽然比不上之前白玉虹那条鱼。
不过三爷爷也说了，之所以没有白玉虹拿去的那条好吃，很可能是因为白玉虹暂养过了。
不是说鱼从塘里捞出来活杀新鲜就是最好吃的。
尤其是一些底栖鱼，比如鲶鱼、黑鱼之类的，是需要暂养过水，去除土腥味的。
比如鳙鱼之类的鱼，有的人觉得好吃，有的人觉得腥气，这就是原因。
一般好的卖家在打捞鳙鱼会在捕捞上来后，用水箱暂养两三个月，然后再吃就会少很多腥味。
三爷爷塘里的鱼大多数捞出来都会立刻卖掉，少数个头大的，他会放在自家院子池子里养着，最少养上两个月在卖，价格会更高，味道也会更好。
尤其是禾花鱼，这种鱼在山泉水的池子里多养半个月，吃着跟田里刚捞出来的区别真的挺大。
所以，这也坚定了白玉虹养鱼的决心。
除了鱼蟹之外，河虾，河蚌，螺蛳都可以开发菜单。
不过三爷爷也说了，河蚌不适合养殖，想吃去河里捞，因为河蚌的幼生阶段叫做钩介幼虫，会寄生鱼鳃，导致鱼死亡，是没办法跟鱼一起养的。
当然，三爷爷也说了，他的塘里和水田里多多少少会有一些，不是他养的，也不是他放进去的，毕竟这玩意繁殖力很强，丢进塘里一个，过几年就能下一池子，之所以会出现河蚌的原因也简单，他用的水是沟渠从玉河引入的，所以多多少少水田和池塘里会有些其他物种，比如河蚌和螺蛳甚至蚂蟥。
每年他清理池塘的时候，都能翻出不少。
河蚌不但腥臭，而且本身还容易被吸血蚂蟥寄生，个头小的没什么肉，个头大的跟吃橡胶一样咬不动，收拾起来特别麻烦，巴掌大的河蚌也要几十斤才能拾掇出一盘菜，所以就算是村里，也没什么人吃。
多半喂鸡鸭。
如果想吃的话，也得暂养一段时间去去土腥味和泥沙。
但是河蚌也不是全无好处，这玩意滤食，能过滤水质，所以用来控制水质还行。
也因此，三爷爷劝白玉京三思，如果想控制水质，可以养河蚬，这玩意对鱼无害，还能用来喂虾蟹，河蚌的话，不用刻