「因为这东西的构造并不复杂，不过你的画真的很烂。」
虽然我觉得这是在多管闲事，但看在艾尔顺利搭起了烤鳗鱼用的烤台，我就不和他计较了。
「伊娜、露易丝，饭好了吗？」
「好了，但煮这么多饭没问题吗？」
「我也这么觉得。会不会有点太多啦？」
「因为大家或许会想再添饭。」
「你还真有自信。」
过不久，临时的料理空间就完成了，薇尔玛将事先泡过泉水的鳗鱼装在大桶子里搬了过来。
「店长！请从背部切开！」
「交给我吧。」
店长用和料理鲶鱼时一样的方式，将鳗鱼固定在砧板上，在小心不伤到内脏的情况下，从背后将鳗鱼剖开。
我一个人绝对做不到这种事，不愧是长年处理鱼类、连鲶鱼都能解体的专家。
店长俐落地解体鳗鱼。
取出内脏后，他切掉背骨与头部，用木签串起来，再来只要先直接烤一次就行了。之所以使用木签，是因为王国没有长竹子。
「艾莉丝，麻烦你制作酱汁。」
「好的。」
艾莉丝把酱油、味醂和酒倒进锅子里，开始熬煮酱汁。
之后只要再把烤过的鳗鱼骨与鳗鱼头加进去熬煮一段时间，酱汁就完成了。
「是要用鳗鱼骨和鳗鱼头熬高汤吧。」
「那对这个酱汁来说非常重要。」
店长专心烤鳗鱼，艾尔则是趁这段时间制作蒸鳗鱼用的蒸笼。
「艾尔，你要好好做喔。」
「虽然感觉和冒险者的工作没什么关系，但为了吃到美味的鳗鱼料理，我会加油。」
顺利将艾尔做的蒸笼放在大锅子上后，我们开始用那个蒸笼蒸烤过的鳗鱼。
这样就能去除多余的油脂，让味道变得清爽。
这种作法就是所谓的关东风味，我以前曾听说天然鳗鱼的肉比养殖的还要硬，所以最好采取这种作法。
「最后再把蒸过的鳗鱼沾酱汁拿去烤。」
「喔！没想到居然还有这种料理。我会小心别让鳗鱼烤焦。」
店长开始执行最后的烧烤程序，顺利完成了蒲烧鳗鱼。
再来只要在煮好的饭上面淋酱汁，铺上从木签上取下的鳗鱼就完成了。
「卡特琳娜，再来还需要花椒。」
「好好好。我有事先磨好了。」
这个世界也有吃蒲烧鳗鱼时必备的花椒。再来只要把卡特琳娜事先磨好的花椒粉洒上去，就能开动了。
「我先来试吃一下……」
我立刻试吃了一口，久违的鳗鱼好吃到让人彷佛要飞上天。
虽然是职业厨师，但店长毕竟是第一次做蒲烧鳗鱼，所以味道应该还是比不上日本的店家，不过只要他继续磨练技术就行了。
只要他变得愈来愈熟练，迟早会达到和日本店家相同的水准，这样我就能随时吃到美味的蒲烧鳗鱼了。
「原来还有这种吃法……」
店长试吃后，也被那股味道感动。
「比切块后拿去炖煮好吃多了。」
虽然这里的乡土料理似乎都是这么做，但大概只有英国人会喜欢吧。
我一点都不想试吃。
「这个也很好吃呢。」
「我还想再吃！」
「露易丝，太狡猾了。你吃太多了啦。」
「加酱汁下去烤时，散发的味道实在太让人受不了了。威德林先生，量好像有点少……」
伊娜她们不到一分钟，就把最先做的鳗鱼盖饭给吃光了。
「我一口都还没吃到耶！」
动作太慢没吃到的艾尔开口抱怨。
虽然艾莉丝也没吃到，但她并没有抱怨。这应该就是出身的差异。
「店长，今天就不断杀鳗鱼，全部拿去蒲烧吧。」
「这是为了练习吧。」
「虽然有一部分是如此，但主要还是为了酱汁！」
我指向装了艾莉丝做的酱汁的瓮。
「烤过并蒸过的鳗鱼在浸泡过酱汁后，还要再烤一次。那时候鳗鱼的油脂和鲜味也会一并融入酱汁里。」
「意思是鳗鱼的鲜味会逐渐凝聚在酱汁里吗？」
「酱汁不够时，就再重新补充。这么一来，这个酱汁的味道就会愈来愈鲜美。」