「这糖醋酱真好吃，不愧是艾莉丝。」
炸过两次的鲤鱼，在淋上艾莉丝特制的糖醋酱后，看起来非常美味。
「虽然很费工夫，但这料理真不得了。」
如果炸得不够久，就无法连头和骨头一起吃，所以这道料理非常费工。
我想起父母以前跟我说过，这道料理的价格通常是标「时价」。
「只要采取预约制就行了吧。」
「用大盘子装，当成宴会料理应该能够炒热气氛吧。」
尽管很费工，但试吃的结果非常令人满意。
难怪这道料理以前会被当成中华料理店的招牌。
「吃得真饱。」
「卡特琳娜只负责吃而已。」
「薇尔玛小姐，这种场合应该没有我出场的机会吧。而且你不也什么都没做。」
「不，薇尔玛有帮忙从后院的鱼池抓外观漂亮的鲤鱼过来。那么，接下来就换卡特琳娜去抓纳马萨过来吧。」
「咦？要我去吗？」
我一将大渔网交给卡特琳娜，她就露出犹豫的表情。
「纳马萨的外表有点……」
「你明明连翼龙都能打倒，为什么会怕区区的纳马萨啊？」
对女孩子来说，翼龙应该远比鲶鱼可怕多了，但卡特琳娜面对龙时，从来没害怕过。
然而她居然会害怕鲶鱼，女孩子真是难以理解的生物。
「我生理上无法接受那个外表，而且摸起来还滑溜溜的……」
虽然大部分的女孩子可能生理上就无法接受滑溜溜的触感，但我觉得鲶鱼看久了还满可爱的。
「卡特琳娜也有女孩子气的地方呢。」
「威德林先生，应该很难找到像我这么有女孩子气的人吧。」
「呃，艾莉丝之类的？」
「威德林大人，我抓纳马萨回来了。」
艾莉丝不知何时用大渔网抓了鲶鱼回来。
看来她似乎不怕鲶鱼。
「「……」」
「……怎么了吗？」
或许是因为不死族比较恶心，所以艾莉丝对这种事早就有了抵抗力。
「店长，解体就拜托你啦。」
「就让您见识一下我锻炼了二十五年的厨艺吧。」
店长学会多种料理后，似乎也兴奋了起来。
他将鱼钉在砧板上，快速又华丽地将鲶鱼分成三块。
「喔，用锥子固定啊。」
「因为纳马萨的表皮太滑了。」
店长俐落地解体鲶鱼，开始制作鲶鱼天妇罗、炸腌鲶鱼、照烧鲶鱼、酥炸鲶鱼和味噌鲶鱼锅。
「胃袋也是珍贵的食材呢。」
「翻过来用水洗乾净后，再抹盐巴烤吧。」
此外，店长还用菜刀将鱼骨肉、鱼头、鱼骨和鱼肝敲碎，搭配味噌揉成丸子，煮成丸子汤。
「这个叫味噌的调味料真方便。虽然我曾试过用各种河鱼做这道料理，但只靠盐与香草味道实在不够……」
店长似乎也有自行研究过料理方法，不用我指示就自己试做了好几种料理。
酱油和味噌这两样发酵调味料，似乎对店长造成了很大的影响。
「露的材料也是鱼，所以做不出好味道。」
露是指鱼露，所以会和鱼的味道重叠。
「再来换料理碰龟吧。」
「要吃那种乌龟吗？」
「卡特琳娜的故乡不吃这个吗？」
「很不巧，我的家乡没有那种习惯……咿！」
店长砍下薇尔玛从鱼池抓过来的大甲鱼的头，卡特琳娜见状便轻声惨叫。
「明明能够若无其事地砍下翼龙的头。」
「这是两回事。碰龟看起来不是很可爱吗？」
我想起在日本，确实有人把甲鱼当成宠物养。
在我和卡特琳娜聊天的时候，店长已经俐落地将甲鱼解体完毕。甲鱼可以做成油炸料理、火锅、烧烤或杂炊，我向店长介绍这些菜式让他料理。
店长这次也活用他的技术，漂亮地做出不像是第一次挑战的料理。
「来试吃看看吧。」
现在已经快傍晚了，正好能拿来当成晚餐。
今天餐厅不营业，我们也预定在这里住一晚，等明天再继续指导店长，所以决定在店里的包厢悠闲地享受晚餐。
「真好吃。」