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每一种食物也都会占上一个竹片，有些食物，沈长君还会在竹片的空白处加以描述说明，比如说，羊肉类，古代人吃肉并没有现代人那么多讲究，一般都是能填饱肚子就行，哪像现代人吃肉，瘦一点不行，肥一点也不行，讲究忒多。
古代人却没有这么多讲究，当然并不是说他们不懂得享受，而是能吃饱肚子就不错了。
当然了，有那条件好的，自然会讲究个吃好，但就算是再富贵的人家，也不见得会像沈长君一样把羊肉分得那么清楚细致。
恐怕就是现代人，有的人对涮羊肉应该涮哪个部位最好吃，还一知半解呢。
而沈长君做的这个菜牌，就会描述的很详细，包括这个肉属于羊的哪个部位，肉的形状，以及肉的口感，都会写在菜牌上。
客人们看到这样一份菜牌，都个个竖起大拇指，道一句：店家真是个讲究人。
这张菜牌除了羊肉类，还有海鲜类，素菜类，酒水类。
海鲜类目前只有鱼丸和鱼片，酒水类提供的是果酒和huáng酒，尽管如此，沈长君还是预留出几个竹片的位置，为将来增添新品种做准备。
这菜牌是昨晚上赶制的，要不是沈忠提醒，他都没想起来，为此他还赏了沈忠一两银子呢!
有了菜牌，客人点餐的速度很快，选了一个鸳鸯锅底，肉类和素菜类都点了，但主要还是以肉类为主，点了一份鱼丸，一壶huáng酒就齐活了。
伙计们把点菜的单子拿到了后厨，然后为客人们上些餐前小吃和火锅蘸料，说到这个餐前小吃，沈长君还真是费了不少脑筋。
独家食肆提供的免费小吃有四小碟，第一碟，糖蒜，有的人喜欢在吃火锅的时候吃糖蒜，特别是那些喜欢辛辣之人，即便不吃火锅的时候，也是喜欢吃的。
第二碟酱huáng豆，作为餐前小菜，吃着非常好。
第三碟，是萝卜条小咸菜。
第四碟，则是糯米糕，糯米糕只给了四个，要是想吃可以自己点，30文一碟，跟在独家食肆的时候的价钱一样。
锅底上来的很快，烧炭这一块是需要有人专门负责的，沈长君把它jiāo给沈铁负责。
继锅底之后，羊肉卷，鱼丸，素菜等都陆陆续续的上齐了。
"需要帮您调配一份调料吗?"神兵在桌旁说道。
果然，第一次上门来的客人是不懂得如何在这么多的调料中搭配岀一碗好吃的蘸料的，是需要伙计去引导的，而且客人们也非常愿意接受这样的服务。
"好好，快给我调一份。"其中一位客人说道。
"好的。"沈兵一边调配一边问："吃葱花吗?"
"蒜泥来点吗"
"来。"
无论沈兵问什么他都要，不过好在这些调料的比例被掌握的很好，这都是经过培训的，自然是只有更好吃的。
碗调完，其他人也争先恐后的让沈兵给自己调一份。
刚才沈兵再调味的时候已经略介绍了一下吃法。
先调完调料的客人，最先夹起一片羊肉，在辣锅里涮了涮，蘸上刚刚调出的蘸料后，迫不及待的一口吞下，那羊肉入口即化，瘦而不柴，肥而不腻，他从来没有吃过这么好吃的羊肉。
这一嗓子喊的旁边几桌的客人都一齐看了过来。
有那刚坐下的，都等不及看菜牌了，"去，就照那桌的给我们上"
一时间点餐的速度都加快了许多。
有那已经吃上的都大声的赞不绝口，馋的那些还没吃上的人不停的吞咽着口水，脖子伸的老长，看着活计离去的方向。
眼看着火锅店这边的都快爆满了，麻辣烫那边也是不得了。
与火锅店里的客人不同，麻辣烫店里的客人成群结队的很少，通常都是单人或者双人，最多也不超过四个人。
有的甚至还会打包带走，可能是以前保留下来的习惯使然。
可即便如此，大堂里依然是座无虚席的吃麻辣烫并没有吃火锅复杂，有那口重的，会要求多麻多辣。
客人们都是第一次吃这么重口味的东西，又麻又辣的口感可不是那香辣薯片可比的。
无论是哪一边店里的客人，初尝这麻辣滋味，都一个个的嘶哈的吐着舌头，却不肯停下来，越辣越想吃。
这个时候酒水就派上用场了，或点上一壶huáng酒，温润甘甜，或点上一壶果酒，芳香清雅，甚是美哉，独家食肆在入冬之前，追着秋天的尾巴又大火了一把
吴凡和阿木郎作为特邀的嘉宾，今天也来到了独家食肆的火锅店。
沈长君看见他们忙迎了过来，把他们带到楼上的一间小包间里。
这件小包间里装修的风格非常的雅致，吴凡一进来就被这种装修的风格吸引了视线。
沈长君在门外跟伙计jiāo代了一下就走了进来。
过来坐，别客气，今天特别的邀请你们过来，就是想让你们尝尝，你们带回来的羔羊肉，配上我们这的火锅汤底，究竟是个什么滋味。
伙计很快就把吃食上来了，鸳鸯锅底，羊肉每种都上了一盘，鱼丸一盘，蔬菜拼了一盘，烫了一壶huáng酒，便退了出去
沈长君也不再继续刚才的话题了，招呼道："来，尝尝，别客气。"说着就为他们调了两份调料，帮着他们涮肉，倒酒。
吴凡跟阿木郎自然也不会客气，拿起筷子便吃了起来。
别看吴凡是个小哥儿，可他特别能吃辣，捞着辣汤里面的肉吃的欢实。
"沈大哥，这真的是我们带回来的羔羊肉?难怪你让我们不远千里的去寻来，这真的是好吃的不得了。"一边说，一边不停的往嘴里塞肉，还不忘给阿木郎也夹些。
阿木郎眀显不能吃辣，他现在脸被辣的通红，额角冒汘，就连嘴唇的颜色也变艳了，不过吴凡给他夹的肉，他还是面无表情的吃了下去。
"是啊，怎么样，现在知道我为什么非它不可了吧。"沈长君笑道。
两人纷纷的点头，便又开始胡吃海塞了起来。
待他们吃的肚子滚瓜溜圆，仍觉意犹未尽，可实在是吃不下了，于是两人恋恋不舍的放下筷子。
沈长君看到两人的模样，尤其是阿木郎难得的露岀一副贪吃的馋样，噗嗤一声笑了，道"以后想来吃，尽管来，还是跟从前一样，五折，怎么样。
吴凡这下高兴了，连忙道："那可真是太好了，多谢沈大哥。"说完便呵呵呵的傻笑了起来。
阿木郎的眼底也露出了一丝不易察觉的愉悦的神情。
第73章 我是你岳母
随着独家食肆生意的火爆，伴随而来的是小麦要下种了。
全家人商量了一下，决定请人耕种，正好，村子里的人家，有那家里人口多，地却少的，可以雇佣他们帮忙，沈长君也正好趁此机会找村长说说给小麦施肥的事。
二叔和三叔家，如今也跟他们家一样，也要请人来耕种了，因为他们要忙着为独家食肆生产土豆粉丝和地瓜粉条。
沈长君给他们的工钱是根据他们所生产出来的斤数而定的，每生产一斤的土豆粉丝或者地瓜粉条就能得20文钱，所以最后到底能得到多少银钱，就要看他们自己了，有了这份保障，区区请人耕种的钱实在算不得什么。
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